19 janvier 2017

Confit d oignons

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Au féminin cuisine"

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

500g d'oignons

50g d huile d'olive

50g de sucre

10cl de vin blanc

5cl de vinaigre de vin blanc

1cc de thym

Sel, poivre

 

Préparation de la recette

Emincer les oignons

Les faire griller dans l'huile d'olive

Saler, poivrer, sucrer,

Cuire encore 10mn

Vin blanc, vinaigre, thym. Mélanger

Laisser mijoter 1h à feu doux

 

 

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27 août 2014

Pissaladière

Bonjour

Trouvé cette recette sur le blog    "ça ne sent pas le brûlé!!

2014-08-20 20

 

Ingrédients

Pâte brisée, maison ou toute prête (voir recette ici)

Au moins 600g d'oignons, voir plus (selon vos goûts)

Tomates, huile d'olive

Anchois

Olives

Bouquet garni

 

Préparation

Virginie prévient que la vraie pissaladière n'a pas de sauce tomate (à votre convenance..)

Préparer la pâte et la mettre au frais

Ou étaler votre pâte toute prête

Faire griller les oignons

 

Ingrédients sauce tomate

Huile d'olive

2 boîtes de purée de tomates,

Bouquet garni,

 

Préparation

Dans une autre casserole préparer la sauce tomate

Laisser mijoter à feu doux au moins 30mn

Précuire 10mn la pâte

Etaler les oignons, la sauce

Ajouter les anchois, et les olives

four 180° 30mn

 

BON APPETIT

 

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