Choux de Bruxelles panés
Bonjour,,
Trouvé cette recette sur le blog Framboises et bergamote
Je l'ai un peu arrangé
Ingrédients
1 kg Choux de bruxelles
2 chapelure
2 oeufs
Sel, poivre
Huile d'olive
Préparation
Cuire les choux de bruxelles
Egoutter, mettre dans un saladier
Casser les oeufs, les battre les mettre dans le saladier
Remuer
Verser la chapelure remuer
Verser l'huile d'olive dans la poèle
Faire dorer les choux
Servir chaud
BON APPETIT
Escalope milanaise
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog : "Mes inspirations culinaires"
Ingrédients pour 4
4 escalopes de poulet
2 oeufs
3 cs de lait
1/2 tasse de chapelure
1/4 tasse de parmesan ou gruyère rapé
Persil, sel, poivre
1 cc d'origan
1/2 cc d'ail en poudre
Farine
Huile d'olive pour la cuisson
Préparation
Aplatir les escalopes si besoin
Battre les oeufs et le lait dans un bol
Dans une assiette mélanger la chapelure, le parmesan ou gruyère rapé, le persil, l'origan, l'ail, sel, poivre
Mettre la farine dans une assiette
Mettre les escalopes dans la farine
Puis les plonger dans le mélange oeufs lait, et enfin dans la chapelure
Chauffer l'huile d'olive dans la poèle
Cuire les escalopes des 2 cotés.
Laisser dorer
BON APPETIT
Oeufs mollets panés et gruyère pané
Bonjour,
L'un ou l'autre avec une salade (ou pourquoi pas les deux?)
Ingrédients
Des oeufs frais
Du gruyère coupés en lamelles épaisses
1 oeuf et de la chapelure pour le pané
Huile
Préparation
Faire cuire les oeufs dans l'eau bouillante 7 mn
Passer sous l'eau froide et les écaler
Les passer dans l'oeuf, puis la chapelure
Couper le gruyère en gros morceaux
Faire de même avec
Mettre de l'huile dans la poèle
Faire revenir sur toutes les faces
Servir bien chaud avec une salade
BON APPETIT
Nuggets maison
Des nuggets, pour faire plaisir aux enfants, et si on les faisait maison
Ingrédients
400g de viande blanche
15cl crème fraîche liquide
1 blanc d'oeuf
sel, poivre
Panure
Préparation
Couper la viande en petits morceaux
Mettre dans le robot avec le blanc d'oeuf, la crème liquide, sel, poivre,
Mixer pour faire une pâte
Etaler un film alimentaire,
Mettre la pate mixée dedans et fermer en boudin.
(J'ai bien fermé le milieu avec du scotch, et fais un noeuf à chaque bout
Faire bouillir de l'eau dans une cocotte
Mettre le boudin à cuire 25mn
Laisser refroidir
Enlever le film alimentaire et couper des tranches
Il ne reste plus qu'a paner chaque morceau
On les passe dans la farine, puis dans l'oeuf, et enfin dans la panure
Mettre dans la poèle huilée et chauffée
Faire dorer des 2 cotés
BON APPETIT