Scapaccia de courgettes au parmesan
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Philandcocuisine"
Ingrédients
500g de courgettes environ
500g de carottes environ
2 oignons
2 oeufs
80g de farine
20cl de crème
10cl de lait
40g de parmesan
1 filet d'huile d'olive
Sel, poivre
basilic
Préparation
Eplucher et couper en rondelles fines carottes, courgettes et oignons
Battre oeufs, rajouter farine, remuer
Ajouter lait ou crème, basilic, parmesan, bien remuer
Ajouter les legumes dedans, bien remuer
Verser dans le plat huilé
Mettre un filet d'huile par dessus
Parmesan
Cuire à 200° environ 35mn environ
La scapaccia doit être bien dorée
BON APPETIT
Poulet parmesan épinard tomates
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog de "Les gourmandises de Karelle"
Je l'ai simplifié à ma façon
Ingrédients pour 4
3 escalopes
1kg d'épinard
1 petite brique de crème fraîche
Ail en poudre
Parmesan (je n'en ai pas mis je n'en avais pas, mais je pense que c'est meilleur avec)
Tomates séchées pour elle
Tomates (à la provençale pour moi)
Huile d'olive
Chapelure
Préparation
Couper les escalopes en morceaux
Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive
Dans une autre casserolen faire chauffer les épinards
Lorsqu'ils sont décongelés, ajouter la crème fraîche et l'ail
Verser le poulet
Couper le châpeau des tomates
Les poser dans un plat allant au four
Couvrir d'un peu d'huile d'olive, d'ail et de chapelure
Mettre au four 200° une 15n de minutes
Servir avec les épinards
BON APPETIT
Pommes de terre roties, ail, citron et parmesan cookéo
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "mes inspirations culinaires"
Ingrédients
500g de pommes de terre
250ml de bouillon
20g de beurre
Origan, persil
Gousses d'ail
Sel, poivre
Parmesan
Préparation
Dans le cookéo huile d'olive
Faire dorer les pommes de terre avec l'ail coupé en morceaux
Faire chauffer au micro ondes
Dans un saladier, mélanger le bouillon, le jus de citron, le beurre, persil, origan, sel, poivre
Verser sur les pommes de terre, bien mélanger
J'ai cuit 10mn au cookéo, mais les pommes de terre étaient trop cuites
7 ou 8 minutes doivent suffir,
Les mettre dans la poèle pour les faire dorer
Gressins
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Un amour de cuisine"
Ingrédients
120g de farine
40g de parmesan
40g de beurre mou
45ml d'eau froide
Basilic
Quelques gouttes de citron
Préparation
Dans un saladier verser la farine, le basilic,le parmesan, quelques gouttes de citron.
Incorporer le beurre en petits morceaux
Ajouter l'eau, former une boule
Faire 16 boulettes de 15g
Etirer chaque boulette comme un serpent,
La poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Four entre 13 et 15mn
Les gressins doivent être légèrement dorés
Laisser refroidir sur une grille
BONNE GOURMANDISE
Cake courgettes chèvre parmesan (et cake jambon olives)
Bonjour,
,
Trouvé cette recette sur Maxi Cuisine hors série
Il y a des mariages culinaires qui m'interpèlent, ainsi ce cake courgettes, chèvre parmesan, m'a fait de l'oeil
J'avais les ingrédients donc c'est parti
J'ai fait 3 mini cakes aux courgettes car tout le monde n'aime pas chez moi, pour les autres j'ai fait 2 petits cakes olives, jambon
Ingrédients
60g de farine
1 oeuf
1/2 yaourt nature
1 petite courgette
50g de buche de chèvre
15g de parmesan
2cl d'huile d'olive
1/2 sachet de levure
Préparation
Dans le robot, mélanger farine et levure
Ajouter oeufs battus, yaourt et l'huile
Mettre le chèvre coupé en petits morceaux et le parmesan
Mixer
Four 180°
Eplucher la courgette et raper la assez finement
Bien essorer pour retirer l'excédent d'eau
Ajouter les courgettes rapées au premier mélange
Remixer
Verser dans 3 petis moules à cake
Cuire 30mn
Ingrédients pour cake jambon, olives
60g de farine
1 oeuf
1/2 yaourt nature
100g de dès de jambon
Une 15n d'olives coupées en 4
Du gruyère rapé
1 cs de moutarde pour remplacer le vin blanc
1cl d'huile d'olive
1/2 sachet de levure
Préparation
Mettre dans robot farine, oeuf, yaourt, levure, moutarde, huile, gruyère rapé
Mixer
Ajouter olives et jambon
Remixer légèrement pour bien répartir les olives et le jambon
Verser dans 2 petis moules
Faire cuire au même temps que les autres cakes
BON APPETIT