23 octobre 2017

Jardinière sans carotte

Bonjour,

 

J'aime bien la jardinière, mais je ne suis pas fan de carottes

 

Ingrédients pour 4

100g de lardons

1 oignon

Huile d'olive

6 pommes de terre

500g de petits pois surgelés

 

Préparation

Couper et émincer l'oignon

Faire revenir dans l'huile d'olive avec les lardons dans une cocotte

Eplucher et couper les pommes de terre

Les laver

Mettre dans la cocotte

Ajouter les petits pois

Couvrir d'eau

Bouillon cube

Je n'ai pas salé, les lardons et le bouillon cube salent

Quand cela commence à bouillir

Baisser le feu et laisser cuire une 20n de minutes

 

BON APPETIT

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01 septembre 2017

Poélée de légumes maison

Bonjour,

 

Un petit tri dans  mon congèle, des fins de sac, du coup j'ai préparé une poélée

 

Ingrédients

Un reste d'haricots plats

Un reste de petits pois

3 fonds artichauts surgelés

125g de lardons

Des petits oignons grelots

 

Préparation

Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante des petits pois, les haricots plats, et les artichauts

Dans une poèle, mettre de l'huile d'olive, faire griller les lardons, et les oignons

Egoutter les légumes cuits et les mettre dans la poèle

Faire chauffer avant de manger

 

BON APPETIT

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04 mai 2017

Keema indien

Bonjourr

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine Ma-Ligne!

 

Ingrédients pour 4

1 cs d'huile d'olive

2 oignons émincés

6 gousses d'ail épluchées et coupées

400g de viande hachées

1 pomme de terre par personne

500g de petits pois surgelés

1 boîte de tomates concassées

2 cs de concentré de tomate

2 cc de curcuma (pas mis)

1 cs de curry (pas mis)

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive

Faire revenir la viande

Ajouter les tomates concassées et le concentré de tomate

A part cuire les pommes de terre en morceaux et les petits pois surgelés

Faire bouillir,

Baisser le feu cuire 10mn

Ajouter les pommes de terre, les petits pois à la viande

Sel, poivre

Laisser encore 5mn

 

BON APPETIT

 

 

 

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23 mars 2017

Lasagnes petits pois jambon

Bonjour,

J'ai vu sur un blog une recette de lasagnes aux petits pois

Ca m'a donné envie,

Je n'ai pas retrouvé la recette,

Alors je l'ai fait à ma manière

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Ingrédients pour 4

Des feuilles de lasagne

Deux tranches de jambon épais

Sel, poivre

Un pot de crème fraîche

600g de petits pois congelés

 

Ingrédients pour la béchamel

40g de beurre

40g de farine

500ml de lait

Sel, poivre

 

Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Eteindre le feu

Ajouter la farine, remuer

Verser le lait, sel, poivre

Rallumer le feu

Remuer avec un fouet pour épaissir

 

Préparation

Faire cuire les petis pois voir le mode d'emploi sur le sac

Egoutter et mélanger à la béchamel

Couper le jambon en petits morceaux,

Faire revenir dans de l'huile d'olive

Dans un plat à gratin beurré

Couvrir le fond de feuilles de lasagnes

Recouvrir de petits pois et de jambon

Refaire 2 à 3 fois

Terminer par des feuilles de lasagne

Recouvrir de crème fraîche

Gruyère râpé

Four 200° environ 30mn laisser griller

 

BON APPETIT

 

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31 janvier 2017

Quiche petits pois chèvre

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog Céci-bon

 

Ingrédients pâte brisée

300g de farine

150g de beurre mou en morceaux

Sel

Un peu d'eau

 

Préparation

Pétrir farine, sel, beurre au robot

Ajouter un peu d'eau pour faire la boule

Etaler dans le moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé

La piquer

Mettre 30mn au frais recouvert de film alimentaire

 

 

Ingrédients pour la garniture

Pt pois surgelés (les faire cuire comme indiqué sur le sachet

Buche de chèvre

Couper des rondelles

Les poser sur les petits pois

2 oeufs

200ml de crème

Sel

Battre les oeufs, avec la crème,

Saler

Verser sur le chèvre

Four 180° environ 30mn

 

BON APPETIT

 

 

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01 juillet 2016

Salade de blé, petits pois, haricots verts, féta, tomates cerises (féculent, légumineuse, légume, fromage, dessert:)))

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Mercredi Rose"

 

Ingrédients

250g de blé

200g de petits pois surgelés ou frais

100g d'haricots verts surgelés

100g de féta

Tomates cerises

Vinaigrette à votre goût

 

Préparation

Faire cuire le blé, laisser refroidir

Faire cuire les petits pois et les haricots verts, laisser refroidir

Couper la féta

Laver les tomates cerises

Mettre tout dans le saladier et servir

Je ne mets pas la vinaigrette dans le plat, je préfère que chacun se serve à son goût

 

 On a bien aimé ce mélange, tout un repas dans un saladier (vu que les tomates sont des fruits:)))

 

 BON APPETIT

 

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20 octobre 2015

Poélée pois chiche, tomates oignons et petits pois

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Pour ceux qui aiment cuisiner"

 

Ingrédients

Pois chiche en légumes secs ou boîte de pois chiche

Un reste de petits pois surgelés ou 1 petite boîte de petits pois
2 oignons
1 cs d'huile d'olive
3 tomates

Origan 

Sel, poivre

Préparation

La veille faire tremper les pois chiche

Le lendemain les faire cuire comme marqué sur le sachet

J'ai fait cuire les petits pois surgelés avec

Faire revenir les oignons émincées dans une poèle avec une cuillère d'huile d'olive

Ajouter les tomates coupées en morceaux. Remuer

Laisser cuire à feu moyen pendant 5 mn environ 

Ajouter l'origan. Remuer

Baisser le feu et laisser mijoter 10 mn environ.

Ajouter ensuite les pois chiches et petits pois

Laisser cuire pendant encore 2-3 mn et servez.

 

BON APPETIT

 

 

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22 septembre 2015

La quiche qui rit petits pois lardons

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "le plat du jour"

 

Ingrédients

Faire une pâte brisée maison (C'est meilleur)

Vous pouvez bien sûr en prendre une toute prête

100g de lardons

300g de petits pois surgelés

8 portions de vachee qui rit

20 cl de crème

3 oeufs

1 oignon

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir l'oignon et les lardons

Faire cuire les petits pois

Ajouter les petits pois aux lardons, oignon et 4 cs de crème

Sortir la pate du frigo

La précuire 10mn four 210°

Battre les 3 oeufs avec le reste de la crème

Ajouter au mélange de petits pois

Verser sur la pâte

Déposer dessus les vaches qui rit, les enfoncer un peu

Un peu de gruyère râpé (facultatif)

Cuisson 20mn

 

BON APPETIT

 

 

 

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06 août 2014

Entrée facile

Bonjour,

 

Une entrée d'été facile et rapide

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Ingrédients

Des tomates

Un reste de petits pois

Un peu de féta si vous aimez

Sel, huile d'olive

 

 Préparation

Evider les tomates

Mettre un peu d'huile d'olive et du sel dans les petits pois

Remplir les tomates

Ajouter un morceau de féta si vous voulez

 

BON APPETIT

 

 

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23 janvier 2014

2 Gratins de pâtes 1 avec du jambon, et l'autre oignons, petits pois, jambon hum...

 

Bonjour,

2 gratins de pâtes pour satisfaire toute ma nichée

Le premier classique

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Ingrédients

Pates

Dès de jambon, ou lardons

Crème

Oeuf

Gruyère rapé

 

Préparation

Faire cuire les pates

Egoutter

Mettre dans un plat à gratin

Battre un oeuf, ajouter une brique de crème de fraîche

Verser dans le plat

Ajouter du gruyère rapé

Faire cuire 210° 20mn

 

 

2ème version

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Ingrédients

Les mêmes

Ajouter de l'oignon et des petits pois

 

Préparation de base la même

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive

L'ajouter dans le plat

Rajouter les petits pois

Four 210° 20mn

 

BON APPETIT

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