Poireaux vinaigrette
Des poireaux en vinaigrette
Simple et bon
Ingrédients
Des poireaux (je les prends parfois surgelés)
Ingrédients pour la vinaigrette
1 oignon
Sel, poivre
1 cs de vinaigre balsamique
3 cs d'huile
Préparation
Cuire les poireaux au cookéo
pour 500g, verser l'eau
Sel, poivre
Cuisson sous pression 10mn
Egoutter, laisser refroidir
Servir avec la vinaigrette
BON APPETIT
Risotto fondue de poireaux
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Recettes cookéo"
Ingrédients pour 4
500g de poireaux surgelés
20cl de crème fraîche
1 oignon, ail
250g de riz de risotto
3 cs d'huile d'olive
500ml d'eau avec 1 bouillon cube
Préparation
Faire dorer les poireaux, l’ail et l’oignon dans l’huile.
Ajouter le riz
Ajouter l'eau et le bouillon de poule.
Sous pression 10 minutes.
A la fin de la cuisson, verser la crème liquide.
Mélanger.
BON APPETIT
Fondue de poireaux
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"
Je n'avais pas beaucoup de poireaux
J'ai rajouté un mélange de légumes, car je n avais pas beacoup de poireaux
Ingrédients
500g de poireaux surgelés
300 d'un mélange de légumes
1 gros oignon
2 cc de moutarde à l'ancienne de préférence
1 cs de crème fraîche liquide
2 cs de jus de citron
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Mettre de l'huile d'olive dans une sauteuse
Faire revenir l'oignon épluché et émincé
Ajouter les poireaux et les autres légumes
Laisser mijoter une 20n de minutes
A la fin de cuisson ajouter la moutarde, la crème fraîche, le citron
Laisser chauffer encore 2 à 3mn
Servir chaud
BON APPETIT
Blanquette de poulet cookeo
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le "Cookéo"
Ingrédients
200ml d'eau
200g de carottes
500g de poireaux
2 oignons
400g d'escalopes de poulet
1 petite boite de champignons entiers
Sel, poivre
1 petite brique de crème fraîche
2 cs de maïzena
Préparation
Mode dorer, faire revenir les oignons
Ajouter la viande, sel, poivre
Ajouter les champignons et les carottes, les poireaux
Ajouter l'eau, la maïzena
Cuisson sous pression 15 min
Ajouter la crème
Servir avec du riz si vous voulez
BON APPETIT
Risotto aux poireaux, champignons, jambon
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site cookeo (je l'ai depuis la semaine dernière, il est top)
J'ai rajouté du jambon pour faire un plat complet
Je vous mets la recette sans l'appareil et avec
Ingrédients
25cl de vin blanc
65cl d'eau
1 peu d'huile d'olive
Riz
500g de poireaux surgelés
1 petite boite de champignons entiers
1 paquet de dès de jambon
1 oignon
1 petite brique de crème fraîche
Sel, poivre, curcuma
Préparation
Mettre l'huile d'olive dans la cocotte
Emincer l'oignon
Faire dorer, ajouter les poireaux, les champignons
Laisser cuire 5mn
Ajouter le riz, l'eau, le vin blanc, le sel, le poivre, le curcuma, le jambon
Mettre sous pression, si vous avez le cookeo
Sinon laissez cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau
Avant de servir, verser la crème fraîche.
Remuer, servir chaud
BON APPETIT
tartiflette pommes de terre poireaux jambon
Bonjour,
Il me restait des pommes de terre cuites, j avais acheté des poireaux et j'avais du jambon et du poulet à finir
J'ai donc acheté du fromage pour faire une tartiflette
Ingrédients pour 5
Des pomme de terre
1kg de poireaux
Du jambon
Restes de poulet (ou jambon cru, ou lardons, ou saucisses)
De la crème fraîche
Un paquet de tartiflette
Préparation
Cuire les pommes de terre
Cuire les poireaux
Couper le jambon en morceaux
Cuire lardons et saucisses si besoin,
Couper en morceaux
Dans un plat à gratin
Mettre les pommes de terre
Parsemer le jambon
Recouvrir de raclette
Mettre les poireaux,
Jambon cru, saucisses, lardons ou poulet
Recouvrir de raclette
Arroser de crème fraîche
Four 200°
Laisser dorer la raclette
BON APPETIT
Quiche au saumon et poireaux
Bonjour,
Une petite quiche avec une salade verte
Ingrédients
Faire sa pate brisée ou acheter une pate toute prête
500g de poireaux (surgelés pour moi)
1 paquet de saumon fumé
1 brique de crème fraiche
1 oeuf
Ciboulette, ail
Gruyère rapé ou buche de chèvre (facultatif)
Huile d'olive
Préparation
Faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive
Couper le saumon en morceaux
Mettre la pate dans le plat à tarte
Etaler les poireaux, le saumon
Chevre si vous voulez
Dans un bol battre l'oeuf
Verser la brique de crème,
Ajouter l'ail et la ciboulette
Verser sur la pate
Gruyère rapé si vous voulez
Four 200° 30mn
Laisser dorer
Servir chaud
BON APPETIT
Gratin poireaux chou fleur
Bonjour,
J'ai acheté plein de légumes et je les mélange en fonction de mes envies, là j'ai décidé de faire un gratin chou fleur, poireaux
Ingrédients
1 chou fleur
4 poireaux
4 tranches de jambon (facultatif)
1 oeuf
20cl de crème fraîche
Sel, poivre
Gruyère râpé
Préparation
Couper les bouquets du chou fleur
Eplucher le poireau couper en morceaux
Faire bouillir l'eau, mettre les poireaux
Attendre la reprise de l'ébullition,
Laisser 5mn, mettre le chou fleur,
Attendre la reprise de l'ébulltion encore 10mn
Egoutter
Mettre dans le plat
Couper le jambon en petits morceaux. Mélanger
Battre l'oeuf avec la crème, saler
Mélanger avec les légumes
Gruyère râpé
Four 180° 20mn
BON APPETIT
Poireaux gratinés à la vache qui rit
Bonjour,
J'avais déjà fait des poireaux gratinés à la vache qui rit
Aujourd'hui j'ai décidé d'en refaire,
Mais j'ai mis des pommes de terre, du jambon et un reste de petits pois
Ingrédients
1kg de poireaux surgelés
1 pomme de terre par personne
6 vaches qui rit
Gruyère râpé (je n'en ai pas mis)
100 ml environ de crème liquide
1 reste de petits pois
1 tranche de jambon par personne coupé en morceaux
Sel, poivre
Préparation
Cuire les poireaux et les pommes de terre coupées en morceaux à l'eau
Saler et poivrer
Les égoutter
Dans un plat à gratin
Mettre les poireaux et les pomme de terre égouttés, le jambon, les petits pois
Dans un bol, écraser les vaches qui rit avec la crème
Verser sur les poireaux
four 180° 20mn
BON APPETIT
Quiches aux poireaux
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Cuisine AZ"
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
2 poireaux
100g de dès de jambon
20c de crème liquide
Gruyère râpé
2 oeufs
Préparation
Dérouler la pâte feuilletée
Découper des ronds plus grands que les empreintes des moules
Les installer,
Piquer à la fourchette
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poireaux (je prends les surgelés), et les dès de jambon
Battre les oeufs avec la crème, sel, poivre
Ajouter le mélange poireaux jambon
Verser dedans un plat à gratin
Un peu de gruyère râpé
Cuire 180° 15mn
BON APPETIT