13 novembre 2016

Gâteau invisble aux pommes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Il était une fois la pâtisserie"

 

Ingrédients

30g de sucre roux

2 oeufs

100g de farine

1 levure chimique

13cl de lait

Vanille

1kg de pommes

 

Préparation

Battre les œufs et 30 g de sucre roux , le mélange devient mousseux. Ajoutez 30 g de beurre fondu, puis la farine, la levure et la vanille Délayez petit à petit avec le lait.

Préchauffez le four à 180°C. à chaleur tournante

Eplucher les pommes et couper les en 4

Les couper en tranches fines à la mandoline ou au robot

Ajoutez les pommes à la préparation, au fur et à mesure

Beurrer un moule

Verser dans le moule, 50mn

Laisser tiédir avant de démouler,

J'ai couper en petits carrés

 

BONNE GOURMANDISE

20161111_135651

 

 

 

 

Posté par tess69 à 19:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


20 décembre 2015

Compote meringuée

SAM_0107

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "La cuisine de mamie Caillou"

 

Ingrédients

6 pommes

1 jus de citron

Ou une compote toute prête

 

Pour la meringue

4 blancs d oeufs

50g de sucre

 

Préparation

Pelez e coupez les pommes en lamelles

Mettre dans un plat à micro onde, un peu d'eau, le citron et le sucre

Cuire 2x5mn

Mixez ou pas

Répartir dans des bols allant au micro onde

Peler et couper les pommes en deux. Retirer le coeur et les pépins. Couper la chair en morceaux, les mettre dans un plat micro-ondable avec un filet d'eau froide et faire cuire, à puissance maximale et par séquence de 30', jusqu'à ce que les pommes soient cuites.

Arroser de jus de citron et incorporer le sucre vanillé, puis mixer finement le tout.

Répartir la compote dans les verres de service.

Préparer la meringue,

Monter les blancs en neige très fermes

Les dresser sur la compote, quelques minutes en surveilant au grill

 

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 19:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

07 décembre 2015

Cake aux pommes à l' ancienne

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Hervé cuisine"

SAM_0096

 

Ingrédients

250g de farine

3 oeufs

150g de beurre fondu

Vanille

100g de sucre

80g de sucre roux

Sel

1/2 levure

3 pommes

 

Préparation

Four 180°

Blanchir les oeufs, la vanille et le sucre

A part fondre 4 cs de beurre et ajouter le sucre roux. Mélanger

Rajouter farine et levure au mélange oeufs et sucre

Ajouter le beurre fondu et le sel. Bien remuer

Eplucher et couper les pommes en lamelles fines

Verser dans le moule à cake en silicone, un fond de pâte,

Disposer  les lamelles de pommes dessus

Recouvrir de la moitié du sucre et beurre

Recouvrir avec de la pâte

Recommencer avec une rangée de pommes

Terminer avec l'autre moitié de sucre et beurre

Cuire 40 à 45mn de cuisson

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 19:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

22 octobre 2015

Pommes en pruneaux en cocotte

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ma p'tite cuisine by Audrey"

Je l'ai arrangé à ma façon

 

Ingrédients

6  pommes

18 pruneaux

Vanille

 

Préparation

Eplucher et couper les pommes

Les mettre dans un plat à micro onde

Ajouter les pruneaux

La vanille

6 cs d'eau

Fermer le plat

Cuire  cinq minutes

Remuer,

Les pommes restent croquantes, on préfère ainsi

Laisser refroidir et régaler vous

Très bon pour la santé et le transit

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

Posté par tess69 à 10:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

22 septembre 2015

Moutarde aux pommes

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "A la Di.Stasio"

 

Ingrédients

Autant de moutarde que de pommes

 

Préparation

Eplucher et couper les pommes en morceaux

En faire une compote

J'ai pris un récipient micro-ondable j'ai mis mes pommes coupées dedans

J avais 500g de pommes, car je voulais manger de fla compote donc j'ai fait cuire 10mn

Je n'ai utilisé que 125g de pommes donc 3 à 5mn doit suffir

MIxer ajouter autant de moutarde

C'est prêt

Verdict c'est bon très original

Posté par tess69 à 07:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


Gelée de pommes

Bonjour,

Trouvé cette recette su "Tartine Jeanne"

Ingrédients pour 4 bocaux

Les pelures et trognons de 10 pommes

Le jus d'un citron

Eau

Sucre 800g par litre de jus

 

Préparation

Mettre pelures et trognons dans une casserole

Couvrir d'eau (ne pas en mettre trop, sinon la gelée ne prendra pas)

Verser le jus de citron

Porter à ébullition

Laisser mijoter 1h à feux doux

Passer le jus au tamis

Le peser

Mettre le jus dans une grande casserole, et compter 800g de sucre par litre

Remuer régulièrement

Porter à ébullition et laisser environ 30mn

La cuisson est bonne quand quelques gouttes versées sur une surface froide se figent

 

BONNE GOURMANDISE





Posté par tess69 à 07:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 avril 2015

Beurre de pommes 'quasi diététique)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog de "Chef Nini" 

 

Marre de la confiture, envie de beurre et de sucré

Alors goutez le beurre de pommes

Facile à faire et très gouteux

Je n'ai pas mis de miel,mes pommes étant assez sucrées, (j'ai voulu privilégier le côté diététique, )

 

 Ingrédients pour 1 pot à confiture

Environ 800g de pommes sucrées (Selon le poids des pommes)

60g de beurre

 

Préparation

Pelez, et couper les pommes en morceaux

Versez dans un plat à micro onde avec 5cl d'eau

faire cuire 2 fois 5mn

Les pommes doivent s'écraser facilement

Ajouter le beurre

Mixez au robot

Versez dans le pot à confiture et régalez vous sans problème (il y a moins de 10% de beurre dans cette préparation)

Merci à Chef Nini, cette recette est tout simplement délicieuse

SAM_0235

                                                                                                            Une petite tartine!!!

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

,

Posté par tess69 à 16:32 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

17 septembre 2014

Pommes farcies au boudin

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site 750g 

pour 4 personneS

4 pommes

4 boudins noirs

2 oignons

sel, poivre

Huile dolive

 

Préparation
Lavez les pommes
Couper le châpeau et creusez les
Faire cuire 15mn 180°
Eplucher et émincez les oignons
Ajouter les morceaux de pommes
faire grilloter dans un peu d'huile d'olive
Ajouter un peu de vinaigre balsamique et une petite cuillère de sucre en poudre
Faire dorer les boudins
Oter la peau
Ajouter au mélange
Sortir les pommes
Les remplir

 2014-09-19 12


BON APPETIT

Posté par tess69 à 12:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

04 août 2014

Tarte cantal, abricot, pommes et poivre de chez Eryn

2014-07-27 19Une tarte très originale de chez Eryn (et très bonne)

Ingrédients

La pâte au Cantal :

- 60 g de farine
- 50 g de Cantal râpé
- 30 g d'eau froide
- 15 g de beurre mou en dés
- 1/2 càc de levure chimique
- 1 petite pincée de sel

 

La garniture :

- 1 petite pomme Golden
- 40 g d'abricots
- 40 g de Cantal
- Poivre

Préparation

Mélanger les ingrédients de la pâte, faire une boule

La laisser au frais

Au bout de 30mn la sortir et l'étaler

Four 180°

Couper les abricots et les pommes en morceaux, poivrer généreusement si vous aimez et mélanger

Etaler sur la pâte, Couvrir de morceaux de cantal

20 mn au four

Démouler

 

BON APPETIT

 

 

Posté par tess69 à 03:57 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 mai 2014

Cotes de porc au cidre

Bonjour,

Une petite recette toute simple

 

Ingrédients

Cotes de porc

1 pt brique de crème fraîche

1 verre de cidre

2 pommes par personne

 

Préparation

Eplucher et couper les pommes en 8,

Les faire revenir dans un petit peu d'huile d'olive

Faire revenir les cotes de porc dans un petit bout de beurre

Lorsqu'elles sont grillées, verser la crème fraîche et le cidre

Laisser environ 5mn

Servir la viande avec un peu de sauce et les pommes

 

BON APPETIT

20140526_120707

 

Posté par tess69 à 12:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,