10 janvier 2018

Poulet aux pommes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Recettes voyageuses de Barbara"

On a bien aimé

 

Ingrédients pour 4 personnes

4 cuisses de poulet (moi j ai mis 2 petits poulets)
3 cc de fond de veau (6 pour moi)
30cl de vin blanc+ 30cl d'eau)
6 pommes

2 oignons

1 sachet d'olives vertes

1 petite boite de champignons entiers

Huile d'olive
Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher et émincer les oignons

Les faire revenir à l'huile d'olive dans une sauteuse. Réserver
Rajouter un filet d'huile d'olive, faire revenir les poulets jusqu'à coloration.

Sel, poivre

Dans un  saladier verser les liquides

Rajouter le fond de veau

Remuer, verser dans le plat

Rajouter les oignons

Laisser cuire pendant 30mn

Eplucher et couper les pommes en quartiers

Au bout de 15mn rajouter les pommes, les champignons, les olives

Vous pouvez servir avec du riz

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 12:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,


20 novembre 2017

Pommes au four et riz au lait

Bonjour,

 

Le 14 juin dans l'émission "Le meilleur pâtissier", à l'épreuve de Mercotte, il y avait un gâteau aux pommes et au riz au lait.

Curieuse j'ai regardé sur le net et j'ai trouvé sur "Cuisine Actuelle" 

La recette de pommes au four avec du riz au lait (en attendant..)

 

Ingrédients pour 4

1 pomme par personne

 

Ingrédients pour le riz au lait

125g de riz rond

500ml de lait

35g de sucre

 

Préparation

Creuser les pommes

Verser un peu de confiture

Cuire les pommes au four

 

Préparation au micro ondes

Verser le riz, le lait et le sucre dans un récipient avec couvercle micro ondable
Cuire à puissance maximale  pendant 5 min. Remuer
Faire de même encore 2 fois

Gouter et vérifier que le riz soit bien cuit

Il doit rester un peu de liquide

 

Préparation

Laisser refroidir le riz au lait

Farcir les pommes et les poser sur le riz restant

 

Conseils

C'était un peu juste en riz au lait, si vous aimez n'hésitez pas à en faire plus

Malgré le couvercle le mélange déborde, à voir

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 19:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 octobre 2017

Crumble pommes poires

Bonjour,

 

Et revoilà Mélodye, elle a fait un joli gâteau et elle m'a envoyé la photo pour alimenter mon blog

La recette était sur le site "Un jour, une recette"

crumble

 

Ingrédients

2 pommes

2 poires

150g de sucre ou cassonade

 

Ingrédients pour le crumble

150g de farine

90g de beurre mou

1 sachet de sucre vanillé

Cannelle

 

Préparation

Peler et couper les pommes et les poires en morceaux

Les mettre dans un plat à gratin

Saupoudrer de sucre vanillé et cannelle

 

Préparation du crumble

Dans un saladier verser la farine, le beurre mou et le sucre

Mélanger avec les doigts pour obtenir une pate sableuse

Recouvrir les fruits du crumble

Four 180° à 210° 35mn

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 15:51 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

13 novembre 2016

Gâteau invisible aux pommes

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Il était une fois la pâtisserie"

 

Ingrédients

30g de sucre roux

2 oeufs

100g de farine

1 levure chimique

13cl de lait

Vanille

1kg de pommes

 

Préparation

Battre les œufs et 30 g de sucre roux , le mélange devient mousseux.

Ajouter 30 g de beurre fondu, puis la farine, la levure et la vanille

Délayer petit à petit avec le lait.

Four à 180°C  chaleur tournante

Eplucher les pommes et couper les en 4

Les couper en tranches fines à la mandoline ou au robot

Ajouter les pommes à la préparation, au fur et à mesure

Beurrer un moule

Verser la préparation dedans

Cuisson 50mn

Laisser tiédir avant de démouler,

J'ai coupé en petits carrés

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

Posté par tess69 à 19:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 décembre 2015

Compote meringuée

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de mamie Caillou"

SAM_0107

 

Ingrédients

6 pommes

1 jus de citron

Ou compote toute prête

 

Ingrédients pour la meringue

4 blancs d oeufs

50g de sucre

 

Préparation

Peler et  couper les pommes en lamelles

Mettre dans un plat à micro onde, un peu d'eau, le citron et le sucre

Cuire 2x5mn

Mixer ou pas

Répartir dans des bols qui vont au micro ondes

 

Préparer la meringue

Monter les blancs en neige très ferme

Les poser sur la compote

Les mettre au grill du four quelques minutes

Surveiller

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

Posté par tess69 à 19:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


07 décembre 2015

Cake aux pommes à l' ancienne

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Hervé cuisine"

20171223_090859[1]

 

 Ingrédients

250g de farine

3 oeufs

150g de beurre fondu

Vanille

100g de sucre

80g de sucre roux

Sel

1/2 levure

3 pommes

 

Préparation

Four 180°

Blanchir les oeufs, la vanille et le sucre

Fondre le beurre

Mettre à part 4 cs de beurre et ajouter le sucre roux. Mélanger. Réserver

Rajouter farine et levure au mélange oeufs et sucre

Ajouter le beurre fondu et le sel. Bien remuer

Eplucher et couper les pommes en lamelles fines

Verser dans le moule à cake en silicone, un fond de pâte,

Disposer  les lamelles de pommes dessus

Recouvrir de la moitié du sucre et beurre

Recouvrir avec de la pâte

Recommencer avec une rangée de pommes

Terminer avec l'autre moitié de sucre et beurre

Cuire 40 à 45mn de cuisson

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 19:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

22 octobre 2015

Pommes et pruneaux en cocotte

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Ma p'tite cuisine by Audrey"

Je l'ai arrangé à ma façon

 

Ingrédients

6  pommes

18 pruneaux

Vanille

 

Préparation

Eplucher et couper les pommes

Les mettre dans un plat à micro onde

Ajouter les pruneaux

La vanille

6 cs d'eau

Fermer le plat

Cuire  cinq minutes

Remuer,

Les pommes restent croquantes, on préfère ainsi

Laisser refroidir

Très bon pour la santé et le transit

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

Posté par tess69 à 10:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

22 septembre 2015

Moutarde aux pommes

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "A la Di.Stasio"

 

Ingrédients

Autant de moutarde que de pommes

 

Préparation

Eplucher et couper les pommes en morceaux

En faire une compote

J'ai pris un récipient micro-ondable j'ai mis mes pommes coupées dedans

J avais 500g de pommes, car je voulais manger de la compote donc j'ai fait cuire10mn

Je n'ai utilisé que 125g de pommes donc 3 à 5mn doit suffir

MIxer ajouter autant de moutarde

C'est prêt

 

Verdict c'est bon très original

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 07:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

Gelée de pommes avec des épluchures

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "Tartine Jeanne"

 

Ingrédients pour 4 bocaux

Les pelures et trognons de 10 pommes

Le jus d'un citron

Eau

Sucre 800g par litre de jus

 

Préparation

Mettre pelures et trognons dans une casserole

Couvrir d'eau (ne pas en mettre trop, sinon la gelée ne prendra pas)

Verser le jus de citron

Porter à ébullition

Laisser mijoter 1h à feux doux

Passer le jus au tamis

Le peser

Mettre le jus dans une grande casserole, et compter 800g de sucre par litre

Remuer régulièrement

Porter à ébullition et laisser environ 30mn

La cuisson est bonne quand quelques gouttes versées sur une surface froide se figent

 

BONNE GOURMANDISE


Posté par tess69 à 07:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 avril 2015

Beurre de pommes 'quasi diététique)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog de "Chef Nini" 

 Marre de la confiture, envie de beurre et de sucré

Alors gouter le beurre de pommes

Facile à faire et très gouteux

Je n'ai pas mis de miel,mes pommes étant assez sucrées, (j'ai voulu privilégier le côté diététique),

 

 

 Ingrédients pour 1 pot à confiture

Environ 800g de pommes sucrées (Selon le poids des pommes)

60g de beurre

 

Préparation

Peler  et couper les pommes en morceaux

Verser dans un plat à micro onde avec 5cl d'eau

Faire cuire 2 fois 5mn

Les pommes doivent s'écraser facilement

Ajouter le beurre

Mixer au robot

Verser dans le pot à confiture

Merci à Chef Nini, cette recette est tout simplement délicieuse

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

,

Posté par tess69 à 16:32 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,