22 octobre 2017

Crumble pommes poires

Bonjour,

Et revoilà Mélodye, elle a fait un joli gâteau et elle m'a envoyé la photo pour alimenter mon blog

La recette était sur le site "Un jour, une recette"

crumble

 

Ingrédients

2 pommes

2 poires

150g de sucre ou cassonade

 

Ingrédients pour le crumble

150g de farine

90g de beurre mou

1 sachet de sucre vanillé

Cannelle

 

Préparation

Peler et couper les pommes et les poires en morceaux

Les mettre dans un plat à gratin

Saupoudrer de sucre vanillé et cannelle

 

Préparation du crumble

Dans un saladier verser la farine, le beurre mou et le sucre

Mélanger avec les doigts pour obtenir une pate sableuse

Recouvrir les fruits du crumble

Four 180° à 210° 35mn

 

BONNE GOURMANDISE

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13 novembre 2016

Gâteau invisble aux pommes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Il était une fois la pâtisserie"

 

Ingrédients

30g de sucre roux

2 oeufs

100g de farine

1 levure chimique

13cl de lait

Vanille

1kg de pommes

 

Préparation

Battre les œufs et 30 g de sucre roux , le mélange devient mousseux.

Ajouter 30 g de beurre fondu, puis la farine, la levure et la vanille

Délayer petit à petit avec le lait.

Four à 180°C  chaleur tournante

Eplucher les pommes et couper les en 4

Les couper en tranches fines à la mandoline ou au robot

Ajouter les pommes à la préparation, au fur et à mesure

Beurrer un moule

Verser la préparation dedans

Cuisson 50mn

Laisser tiédir avant de démouler,

J'ai couper en petits carrés

 

BONNE GOURMANDISE

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20 décembre 2015

Compote meringuée

 

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de mamie Caillou"

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Ingrédients

6 pommes

1 jus de citron

Ou compote toute prête

 

Ingrédients pour la meringue

4 blancs d oeufs

50g de sucre

 

Préparation

Peler et  couper les pommes en lamelles

Mettre dans un plat à micro onde, un peu d'eau, le citron et le sucre

Cuire 2x5mn

Mixer ou pas

Répartir dans des bols qui vont au micro ondes

 

Préparer la meringue

Monter les blancs en neige très ferme

Les poser sur la compote

Les mettre au grill du four quelques minutes

Surveiller

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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07 décembre 2015

Cake aux pommes à l' ancienne

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Hervé cuisine"

 

 Ingrédients

250g de farine

3 oeufs

150g de beurre fondu

Vanille

100g de sucre

80g de sucre roux

Sel

1/2 levure

3 pommes

 

Préparation

Four 180°

Blanchir les oeufs, la vanille et le sucre

A part fondre 4 cs de beurre et ajouter le sucre roux. Mélanger

Rajouter farine et levure au mélange oeufs et sucre

Ajouter le beurre fondu et le sel. Bien remuer

Eplucher et couper les pommes en lamelles fines

Verser dans le moule à cake en silicone, un fond de pâte,

Disposer  les lamelles de pommes dessus

Recouvrir de la moitié du sucre et beurre

Recouvrir avec de la pâte

Recommencer avec une rangée de pommes

Terminer avec l'autre moitié de sucre et beurre

Cuire 40 à 45mn de cuisson

 

BONNE GOURMANDISE

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22 octobre 2015

Pommes en pruneaux en cocotte

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ma p'tite cuisine by Audrey"

Je l'ai arrangé à ma façon

 

Ingrédients

6  pommes

18 pruneaux

Vanille

 

Préparation

Eplucher et couper les pommes

Les mettre dans un plat à micro onde

Ajouter les pruneaux

La vanille

6 cs d'eau

Fermer le plat

Cuire  cinq minutes

Remuer,

Les pommes restent croquantes, on préfère ainsi

Laisser refroidir

Très bon pour la santé et le transit

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

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22 septembre 2015

Moutarde aux pommes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "A la Di.Stasio"

 

Ingrédients

Autant de moutarde que de pommes

 

Préparation

Eplucher et couper les pommes en morceaux

En faire une compote

J'ai pris un récipient micro-ondable j'ai mis mes pommes coupées dedans

J avais 500g de pommes, car je voulais manger de la compote donc j'ai fait cuire10mn

Je n'ai utilisé que 125g de pommes donc 3 à 5mn doit suffir

MIxer ajouter autant de moutarde

C'est prêt

 

Verdict c'est bon très original

 

BONNE GOURMANDISE

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Gelée de pommes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "Tartine Jeanne"

 

Ingrédients pour 4 bocaux

Les pelures et trognons de 10 pommes

Le jus d'un citron

Eau

Sucre 800g par litre de jus

 

Préparation

Mettre pelures et trognons dans une casserole

Couvrir d'eau (ne pas en mettre trop, sinon la gelée ne prendra pas)

Verser le jus de citron

Porter à ébullition

Laisser mijoter 1h à feux doux

Passer le jus au tamis

Le peser

Mettre le jus dans une grande casserole, et compter 800g de sucre par litre

Remuer régulièrement

Porter à ébullition et laisser environ 30mn

La cuisson est bonne quand quelques gouttes versées sur une surface froide se figent

 

BONNE GOURMANDISE




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19 avril 2015

Beurre de pommes 'quasi diététique)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog de "Chef Nini" 

 Marre de la confiture, envie de beurre et de sucré

Alors gouter le beurre de pommes

Facile à faire et très gouteux

Je n'ai pas mis de miel,mes pommes étant assez sucrées, (j'ai voulu privilégier le côté diététique),

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 Ingrédients pour 1 pot à confiture

Environ 800g de pommes sucrées (Selon le poids des pommes)

60g de beurre

 

Préparation

Peler  et couper les pommes en morceaux

Verser dans un plat à micro onde avec 5cl d'eau

Faire cuire 2 fois 5mn

Les pommes doivent s'écraser facilement

Ajouter le beurre

Mixer au robot

Verser dans le pot à confiture

Merci à Chef Nini, cette recette est tout simplement délicieuse

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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17 septembre 2014

Pommes farcies au boudin

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site 750g 

 

Ingrédients pour 4 personnes

4 pommes

4 boudins noirs

2 oignons

sel, poivre

Huile dolive

 

Préparation
Laver les pommes
Couper le châpeau et le creuser
Faire cuire 15mn 180°
Eplucher et émincer les oignons
Ajouter les morceaux de pommes
Faire grilloter dans un peu d'huile d'olive
Ajouter un peu de vinaigre balsamique et une petite cuillère de sucre en poudre
Faire dorer les boudins
Oter la peau
Ajouter au mélange
Sortir les pommes
Les remplir
BON APPETIT

 

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04 août 2014

Tarte cantal, abricot, pommes et poivre de chez Eryn

Une tarte très originale de chez Eryn (et très bonne)

Ingrédients pour la pate

La pâte au Cantal :

60 g de farine
50 g de Cantal râpé
30 g d'eau froide

15 g de beurre mou en dés
1/2 càc de levure chimique

1 petite pincée de sel

 

Ingrédients pour la garniture :

1 petite pomme Golden
40 g d'abricots

40 g de Cantal

Poivre

 

Préparation

Mélanger les ingrédients de la pâte,

Faire une boule

L'étaler dans le moule à tarte beurré et fariné

Filmer

La laisser au frais

Au bout de 30mn la sortir

Four 180°

Couper les abricots et les pommes en morceaux,

Poivrer généreusement si vous aimez

Mélanger

Etaler sur la pâte,

Couvrir de morceaux de cantal

20 mn au four

Démouler

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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