11 avril 2019

Pommes de terre roties, ail, citron et parmesan cookéo

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "mes inspirations culinaires"

 

Ingrédients

500g de pommes de terre

250ml de bouillon

20g de beurre

Origan, persil

Gousses d'ail

Sel, poivre

Parmesan

 

Préparation

Dans le cookéo huile d'olive

Faire dorer les pommes de terre avec l'ail coupé en morceaux

Faire chauffer au micro ondes

Dans un saladier, mélanger le bouillon, le jus de citron, le beurre, persil, origan, sel, poivre

Verser sur les pommes de terre, bien mélanger

J'ai cuit 10mn au cookéo, mais les pommes de terre étaient trop cuites

7 ou 8 minutes doivent suffir,

Les mettre dans la poèle pour les faire dorer

 

 

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11 février 2019

Rostiflette

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le catalogue "Aldi"

 

Ingrédients

1kg200 de pommes de terre

2 oignons

100g de lardons fumés

400g de fromage à raclette

Sel, poivre

 

Préparation

Peler les pommes de terre, laver, essuyer, raper

Saler, poivrer, mélanger

Eplucher les oignons et les émincer finement

Les mélanger aux pommes de terre

Four 180°

Faire des petis tas

Aplatir cuire dans la poèle avec un peu d"'huile d'olive

Les retourner à mi-cuisson

Couper le fromage

Le répartir sur les rosti

Mettre au four

10mn

Faire revenir les lardons

Servir rajouter les lardons

 

BON APPETIT

 

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Salade oeufs durs comme à Londres

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "La petite cuisine de Nat"

 

Ingrédients

6 oeufs

2 pommes de terre par personne

1 gros oignon

3 cs de mayonnaise

Vinaigre de cidre ou normal (pas basalmique)

Sel, poivre

 

Préparation

Cuire les oeufs

Cuire les pommes de terre

Ecaler les oeufs

Eplucher les oeufs et les couper

Couper l'oignon finement

Dans le fond du saladier, mettre la mayonnaise, 1  cs de vinaigre et 1 cs d'eau

Ajouter les oeufs et les pommes de terre et l'oignon

Mélanger délicatement

Laisser au frais

 

BON APPETIT

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21 janvier 2019

Lapin au cookéo

Bonjour,

 

Je ne fais jamais de lapin, je n'aime pas

J'ai pris 2 morceaux pour mon mari et mon fils

Cuisson au cookéo

 

Ingrédients

2 morceaux de lapin

2 oignons

Sel, poivre

Huile d'olive

250ml d'eau

1 bouillon cube

Des pommes de terre

 

Préparation

Faire revenir l'oignon épluché et émincé, avec le lapin

Faire chauffer l'eau avec le bouillon cube, sel, poivre

Verser dans le cokéo

Cuisson sous pression 10mn

Arrétr, rajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux

Encore 10mn

 

BON APPETIT

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18 décembre 2018

Mille feuilles de pommes de terre

Bonjour,

 

Ingrédients pour 12 millefeuilles

8 à 10 pommes de terre

45g de beurre mou

Parmesan rapé

 3g d ail en pouder

Herbes de Provence

Sel, poivre

 

Préparation

Four 190°

Epluchez et lavez les pommes de terre

Couper les en tranches très fines

Placez dans un saladier les tranches de pommes de terre,

Ajouter le beurre mou, parmesan, herbes, ail, sel, poivre

Mélanger

Beurrer moule à muffins

Répartir les tranches de pommes de terre en les empilant dans les moules

Cuire  environ 55mn les pommes de terre doivent être dorées

Vérifier la cuisson en plantant le couteau au centre

Une fois cuit les sortir

Laisser 5mn avant de démouler

Placer sur1 plat

Saupoudrer de parmesan

Servir

 

BON APPETIT



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28 novembre 2018

Pommes de terre saucisson à cuire au cookéo

Bonjour

 

Envie de pommes de terre et d'un saucisson à cuire

Trouvé cette recette sur le blog "CookeoMania"

 

Ingrédients

1 saucisson à cuire

2 pommes de terre par personne

1 oignon

Sel, poivre

1 bouillon cube

Huile d'olvie

1 cs de moutarde

4 cs e vinaigre blanc

 

Préparation

Eplucher et émincer les oignons

Les faire revenir dans de l'huile d'olive (mode dorer)

Eplucher et couper les pommes de terre

Piquer le saucisson

Dans le cookeo mettre les pommes de terre, le saucisson

Couvrir d'eau sel poivre, le bouilon cube

Mettre le bouillon cube

Cuire sous pression 10mn

Avant de servir

Dans un bol, battre le vinaigre et la moutarde

Verser dans le cookeo, remuer

ôter la peau au saucisson

Couper le en rondellles

Servir chaud

 

BON APPETIT

 

 

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11 novembre 2018

Omelette de pommes de terre

Bonjour,

Une omelette de pommes de terre, ça change de temps en temps

 

Ingrédients pour 4

1 pomme de terre moyenne par personne

Sel, poivre

8 à 10 oeufs

Huile d'olive

 

Préparation

Eplucher, couper en petits morceaux les pommes de terre

Les faire revenir dans de l'huile d'olive (comme si vous faisiez des pommes de terre sautées

Casser les oeufs, bien les battre, saler, poivrer

Quand les pommes de terre sont cuites verser les oeufs dessus

J'ai remué je n'avais pas envie de retourner l'omelette

Servir quand les oeufs sont cuits

 

BON APPETIT

 

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29 octobre 2018

Truffade au four

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"

Cette recette se prépare avec de la tomme, je n'en avais pas, j ai utilisé de la raclette

 

Ingrédients pour 4

1kg de pommes de tere

Ail en poudre

400g de raclette (1 boite)

2 cs d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Four 200°

Peler les ^pommes de terre

Les trancher en fines rondelles

Couper le fromage en petits morceaux

Graisser le plat à gratin

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, le fromage, l'ail, verser l'huile d'olive, sel, poivre. Mélanger

Verser le tout dans le plat à gratin

J'ai mis du gruyère rapé

Laisser cuire environ 50mn, le dessus doit être bien doré,

Planter le couteau pour vérifier

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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29 septembre 2018

Tatin de pommes de terre au cantal

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Coconut"

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée,
 6 pommes de terres moyennes
 200 g de Cantal coupé en tranches,
 50 g de beurre,
Qq brins de romarin,
1 pincée de sésame,
Poivre.

 

Préparation

Cuire les pommes de terre entières avec la peau
Laisser refroidir dans de l’eau froide.

L’idéal étant de faire cuire les pommes de terre la veille, ou le matin pour le soir.

Eplucher les pommes de terre et couper en rondelles assez épaisses.

Beurrer un moule à tarte 

Disposer les rondelles de pommes de terre en comblant bien les espaces.

Disposer ensuite par dessus les morceaux de Cantal.

Recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant les bords vers l’intérieur du plat.

Cuire 35/40 minutes, à 190°C. Elles doivent être dorées

Sortir le plat du four et le retourner avec précaution sur un plat plus grand.

Laisser  gratiner quelques instants sous le gril du four

Saupoudrer de sésame, d’une touche de poivre et de romarin … c’est prêt !

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08 août 2018

Tian pommes de terre tomates bacon mozza

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "750g Influenceurs"

 

Ingrédients pour 4

4 grosses pommes de terre

3 grosses tomates

2 grosses boules de mozzarella

Bacon

2 gousses d'ail

Huile d'olive

Quelques branches de thym

Sel et poivre

 

Préparation

Cuire les pommes de terre

Lver et sécher les tomates et les couper en tranches.

Retirer l'excédent de liquide de la mozzarella. La découper en tranches

Les pommes de terre cuites, les éplucher et les tailler en rondelles pas trop épaisses.

Four 180°

Alterner tranches de pommes de terre, tomates, bacon, mozza, dans un plat allant au four

Arroser d'huile d'olive

Peler l'ail, découper en petits morceaux, parsermer sur le plat

Sel, poivre, thym

Cuire 10 à 15mn

 

BON APPETIT

 

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