20 mars 2018

Blanquette de poulet cookeo

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le  "Cookéo"

 

Ingrédients

200ml d'eau

200g de  carottes

500g de poireaux

2 oignons

400g d'escalopes de poulet

1 petite boite de champignons entiers

Sel, poivre

1 petite brique de crème fraîche

2 cs de maïzena

 

Préparation

Mode dorer, faire revenir les oignons

Ajouter la viande, sel, poivre

Ajouter les champignons et les carottes, les poireaux

Ajouter l'eau, la maïzena

Cuisson sous pression 15 min

Ajouter la crème

Servir avec du riz si vous voulez

 

BON APPETIT

 

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18 février 2018

Poulet au sésame (weigth watcher)

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Plat&Recette"

 

Ingrédients

400 g de blanc de poulet

1 cc d'huile d'olive

 

Ingrédients pour la marinade

1 cc de sucre

3 cs de soja

2 cc de graines de sésame

2 cs de vinaigre

 

 

Préparation

Couper la viande

Mélanger la marinade

Ajouter la viande, mélanger

Laisser au frais au moins 30mn

Verser l'huile dans la poèle

Faire cuire la viande

Servir avec du riz

 

BON APPETIT

 

 

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10 janvier 2018

Poulet aux pommes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Recettes voyageuses de Barbara"

On a bien aimé

 

Ingrédients pour 4 personnes

4 cuisses de poulet (moi j ai mis 2 petits poulets)
3 cc de fond de veau (6 pour moi)
30cl de vin blanc+ 30cl d'eau)
6 pommes

2 oignons

1 sachet d'olives vertes

1 petite boite de champignons entiers

Huile d'olive
Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher et émincer les oignons

Les faire revenir à l'huile d'olive dans une sauteuse. Réserver
Rajouter un filet d'huile d'olive, faire revenir les poulets jusqu'à coloration.

Sel, poivre

Dans un  saladier verser les liquides

Rajouter le fond de veau

Remuer, verser dans le plat

Rajouter les oignons

Laisser cuire pendant 30mn

Eplucher et couper les pommes en quartiers

Au bout de 15mn rajouter les pommes, les champignons, les olives

Vous pouvez servir avec du riz

 

BON APPETIT

 

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30 septembre 2017

Poulet citron épinard origan

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"

Le mélange m'a plu, après je ne regarde pas forcément la manière de faire, je fais à ma manière

Alter Gusto fait une marinade, je ne l'ai pas faite

 

Ingrédients

1 filet de poulet par personne

1k d'épinard surgelé en feuilles

1 bol de riz

2 cs de jus de citron

Origan

Huile d'olive

Oignons

Sel, poivre

 

Préparation

Couper les filets de poulet

Les faire revenir dans l'huile d'olive

Eplucher et couper les oignons

Les faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter le bol de riz, les épinards, 2 bols d'eau

Origan, sel, poivre, jus de citron

Laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus d'eau

Ajouter la viande cuite avec son jus

Finir de cuire et chauffer le tout

 

BON APPETIT

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05 juin 2017

Poulet gratiné tomates

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"

 

Ingrédients

4 cuisses de poulet

1 boîte de tomates concentrées

1 boite de purée de tomates

1 petite boite de champignons de Paris

Olives vertes

1 oignon

1 cc d ail en poudre

1 cs de concentré de tomate

200ml de bouillon de volaille (200ml d'eau+1 cube)

1 cc d'origan

1 cs de persil

Gruyère rapé

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Emincer l'oignon

Le faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter les cuisses de poulet, laisser dorer

Verser dans un plat à gratin

Ajouter les tomates concassées, la purée de tomates, le bouillon de volaille, le concentré de tomate, l'ail, les herbes, le sel, le poivre, les champignons, les olives

Parsemer de gruyère rapé (je n'en ai pas mis)

Passer quelques minutes sous le gril du four pour gratiner

Servir chaud avec du riz ou des pates

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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29 mai 2017

Poulet à la sauce d'asperges

Bonjour,

 

Une super recette du blog de Tasca da Elvira

Je l'ai modifié à ma manière

 

Ingrédients

4 cuisses de poulet

300ml de crème fraîche

2 sachets de soupe d'asperges (Royco pour moi)

 

Préparation

Faire cuire les cuisses de poulet

Faire chauffer la crème fraîche

Dissoudre les soupes. Remuer

 Au moment de servir

Verser la sauce sur les cuisses

Réchauffer

Servir avec du riz

 

BON APPETIT

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05 mars 2017

Poulet au beurre de cacahuète (pour moi jambon au beurre de cacahuète)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde"

Cette recette m'a donné envie,

Mais je n'avais pas envie de poulet.

Ayant au congèle du talon de jambon,

J'ai décidé de l'utiliser

Je pensais que le goût de cacahuètes allait être super bon

C'est bon, mais je ne pense pas en refaire

 

Ingrédients pour le beurre de cacahuète

Des cacahuètes, de l'huile (je l'ai fait en 2 fois)

Mixer par pulsion,

Ajouter de l'huile

Pour faire comme du beurre

 

Ingrédients pour le reste

Du poulet ou du jambon

Du beurre de cacahuète (fait maison pour moi)

1 boite de tomates en morceaux

1 ou 2 oignons

Quelques gousses d'ail

1 bouillon cube

De l'eau

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir oignons et ail et le jambon coupé en morceaux

Laisser grilloter

Ajouter la tomate, le bouillon cube, sel, poivre, 500ml d'eau

Laisser cuire une 20n de minutes

Ajouter le beurre de cacahuètes

Laisser chauffer

 Servir avec du riz ou des pates fraîches

 

BON APPETIT

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19 février 2017

Poulet KFC

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Coconut"

 

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Pour la viande je n'ai pas pris d'ailes de poulet, ils n'aiment pas trop chez moi,

J'ai pris une escalope par personne 

Je l'ai coupé en lanières

 

Ingrédients pour la marinade

Ail (en poudre pour moi)

10ml de jus de citron

1cs de paprika

Oignon en poudre

Sel, poivre

Huile d'olive

 

Préparation

Faire mariner la viande la veille si possible

 

Ingrédients

4 oeufs+ un peu de lait

Chapelure

150g de farine, y ajouter du paprika, du sel,de l'origan du poivre.

Mélanger

Huile d'olive

 

Préparation

Battre les oeufs avec le lait

Tremper la viande dans la farine, les oeufs et la chapelure

Disposer sur un plat qui va au four recouvert de papier sulfurisé

Cuire à 200° 25mn selon la taille des morceaux

Juste avant de servir

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poèle

Frire rapidement

Servir chaud avec des sauces (ketchup maison) et frites maison

 

 BON APPETIT

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31 janvier 2017

Poulet, olives, citrons confits

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton",

Je l'ai modifié à ma manière

 

Ingrédients

1 haut de poulet par personne

2 oignons

5 gousses ail

Des citrons confits

1 citron

Gingembre, cumin, curcuma, coriandre

3cs d'huile d'olive

20cl d'eau

400g d'olives vertes

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir dans l'huile d'olive des oignons émincés et des gousses d'ail coupés en petits morceaux

Faire revenir les morceaux de poulet

Ajouter les épices, le jus de citron, le verre d'eau

Cuire 1h

Ajouter les olives, les citrons confits

Encore 30 mn

A servir avec du riz, des pates, des pommes de terre

 

BON APPETIT

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09 janvier 2017

Gratin poulet poireaux

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices des Gourmets"

Je l'ai modifié à ma manière

 

Ingrédients
4 escalopes
1kg de poireaux surgelés

200ml de crème fraîche liquide

1 oeuf

100g d'oignons surgelés

Sel, poivre

1 cs de moutarde

Chapelure

 

Préparation

Faire cuire les poireaux dans de l'eau,

Saler

Couper la viande en morceaux

Faire revenir les oignons

Ajouter la  viande,

Laisser griller

Battre l'oeuf et la crème et moutarde

Dans le plat du four

Mettre la viande et les oignons

Verser le mélange oeuf crème avec les poireaux dessus

Saupoudrer de Chapelure

Four 180° 20mn

 

BON APPETIT

 

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