05 juin 2017

Poulet gratiné tomates

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"

 

Ingrédients

4 cuisses de poulet

1 boîte de tomates concentrées

1 boite de purée de tomates

1 petite boite de champignons de Paris

Olives vertes

1 oignon

1 cc d ail en poudre

1 cs de concentré de tomate

200ml de bouillon de volaille (200ml d'eau+1 cube)

1 cc d'origan

1 cs de persil

Gruyère rapé

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Emincer l'oignon

Le faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter les cuisses de poulet, laisser dorer

Verser dans un plat à gratin

Ajouter les tomates concassées, la purée de tomates, le bouillon de volaille, le concentré de tomate, l'ail, les herbes, le sel, le poivre, les champignons, les olives

Parsemer de gruyère rapé (je n'en ai pas mis)

Passer quelques minutes sous le gril du four pour gratiner

Servir chaud avec du riz ou des pates

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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29 mai 2017

Poulet à la sauce d'asperges

Bonjour,

Une super recette du blog de Tasca da Elvira

Je l'ai modifié à ma manière

 

Ingrédients

4 cuisses de poulet

300ml de crème fraîche

2 sachets de soupe d'asperges (Royco pour moi)

 

 

Préparation

Faire cuire les cuisses de poulet

Faire chauffer la crème fraîche

Dissoudre les soupes. Remuer

 Au moment de servir

Verser la sauce sur les cuisses

Réchauffer

Servir avec du riz

 

BON APPETIT

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05 mars 2017

Poulet au beurre de cacahuète (pour moi jambon au beurre de cacahuète)

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde"

Cette recette m'a donné envie,

Mais je n'avais pas envie de poulet.

Ayant au congèle du talon de jambon,

J'ai décidé de l'utiliser

Je pensais que le goût de cacahuètes allait être super bon

C'est bon, mais je ne pense pas en refaire

 

Ingrédients pour le beurre de cacahuète

Des cacahuètes, de l'huile (je l'ai fait en 2 fois)

Mixer par pulsion,

Ajouter de l'huile

Pour faire comme du beurre

 

Ingrédients pour le reste

Du poulet ou du jambon

Du beurre de cacahuète (fait maison pour moi)

1 boite de tomates en morceaux

1 ou 2 oignons

Quelques gousses d'ail

1 bouillon cube

De l'eau

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir oignons et ail et le jambon coupé en morceaux

Laisser grilloter

Ajouter la tomate, le bouillon cube, sel, poivre, 500ml d'eau

Laisser cuire une 20n de minutes

Ajouter le beurre de cacahuètes

Laisser chauffer

 Servir avec du riz ou des pates fraîches

 

BON APPETIT

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19 février 2017

Poulet KFC

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Coconut"

 

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Pour la viande je n'ai pas pris d'ailes de poulet, ils n'aiment pas trop chez moi,

J'ai pris une escalope par personne 

Je l'ai coupé en lanières

 

Ingrédients pour la marinade

Ail (en poudre pour moi)

10ml de jus de citron

1cs de paprika

Oignon en poudre

Sel, poivre

Huile d'olive

 

Faire mariner la viande la veille si possible

 

Ingrédients

4 oeufs+ un peu de lait

Chapelure

150g de farine, y ajouter du paprika, du sel,de l'origan du poivre.

Mélanger

Huile d'olive

 

Préparation

Battre les oeufs avec le lait

Tremper la viande dans la farine, les oeufs et la chapelure

Disposer sur un plat qui va au four recouvert de papier sulfurisé

Cuire à 200° 25mn selon la taille des morceaux

Juste avant de servir

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poèle

Frire rapidement

Servir chaud avec des sauces (ketchup maison) et frites maison

 

 BON APPETIT

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31 janvier 2017

Poulet, olives, citrons confits

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton",

Je l'ai modifié à ma manière

 

Ingrédients

1 haut de poulet par personne

2 oignons

5 gousses ail

Des citrons confits

1 citron

Gingembre, cumin, curcuma, coriandre

3cs d'huile d'olive

20cl d'eau

400g d'olives vertes

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir dans l'huile d'olive des oignons émincés et des gousses d'ail coupés en petits morceaux

Faire revenir les morceaux de poulet

Ajouter les épices, le jus de citron, le verre d'eau

Cuire 1h

Ajouter les olives, les citrons confits

Encore 30 mn

A servir avec du riz, des pates, des pommes de terre

 

BON APPETIT

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09 janvier 2017

Gratin poulet poireaux

 

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices des Gourmets"

Je l'ai modifié à ma manière

Ingrédients
4 escalopes
1kg de poireaux surgelés

200ml de crème fraîche liquide

1 oeuf

100g d'oignons surgelés

Sel, poivre

1 cs de moutarde

Chapelure

 

Préparation

Faire cuire les poireaux dans de l'eau,

Saler

Couper la viande en morceaux

Faire revenir les oignons

Ajouter la  viande,

Laisser griller

Battre l'oeuf et la crème et moutarde

Dans le plat du four

Mettre la viande et les oignons

Verser le mélange oeuf crème avec les poireaux dessus

Saupoudrer de Chapelure

Four 180° 20mn

 

BON APPETIT

 

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28 novembre 2016

Filets de poulet sauce poivrons

Bonjour,

Trouvé cette recette,sur Marmiton

 

Ingrédients pour une personne

1 filet de poulet

100g de poivrons

Huile d'olive

 1 oignon coupé en lanières

200ml de crème liquide

 

Préparation

Faire revenir les poivrons et les oignons. Mixer

Ajouter la crème

Faire revenir la viande coupée en morceaux

Verser la sauce dessus

Laisser chauffer

Servir avec du riz par exemple

 

BON APPETIT

 

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01 septembre 2016

Terrine de poulet à l'estragon, et carottes à la crème sans crème

Bonjour,

Trouvé la recette de la terrine sur le site "Notre famille.com"

Bon après j'ai arrangé la recette à ma sauce comme d'hab

Voici ma recette si vous voulez voir l'autre, cliquer sur "Notre famille.com

 

Ingrédients

3 cuisses de poulet

2 oeufs

25 cl de crème fraîche liquide

Du gruyère rapé

Une dizaine de petits cornichons

Sel, poivre

Estragon

 

Préparation

Cuire les cuisses de poulet

Laisser refroidir,

Récupérer la viande

Mixer la viande, les oeufs, la crème, gruyère rapé, sel, poivre, estragon

Ajouter les cornichons

Les couper en petits morceaux

Mettre dans un moule à cake en silicone ou beurrer un autre moule

Verser la préparation dedans

Four 190° 30mn

Laisser refroidir

 

En accompagnement des carottes à la crème sans crème

Je voulais faire des carottes à la crème, mais je n'avais plus de crème, qu'à cela ne tienne j'ai décidé d'utiliser une boite de boursin ail et fines herbes.

C'était un peu sec (cela manquait un peu de crème:))

Il aurait peut être fallut battre le fromage pour le liquéfier un peu. Mais c'était bon quand même

 

BON APPETIT

 

 

 

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17 juillet 2016

Aubergines farcies au poulet

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog : "L'eau à la bouche"

Ingrédients pour 2

2 aubergines

2 blancs de poulet (j'ai mls 2 escalopes)

1 boîte de  400g de dès de tomates

1 oignon

1,5 dl de crème

Du gruyère

Quelques gouttes de Tabasco (si vous aimez le piquant je n'en ai pas mis)

Huile d'olive

Sel et poivre

 

Préparation

Eplucher et couper en lanières les oignons

Couper avec un ciseau des petits morceaux d'escalopes

Verser de l'huile d'olive dans une poèle

Faire revenir l'oignon avec les petits morceaux de poulet

Couper en deux les aubergines, les creuser avec une cuillère

Poser les coques d'aubergines dans un plat pouvant aller au four

Couper les morceaux d'aubergines en petits bouts.

Verser dans une 2ème poèle

Ajouter la boite de tomates et un peu d'eau

Saler. Laisser cuire une 20n de minutes environ

Quand tout est cuit.

Mélanger le contenu des 2 poèles

Verser la crème

Remplir les coques

Gruyère râpé

Four 180° 20mn

 

BON APPETIT

 

 

 

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24 février 2016

Poulet et épinard

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "On dîne chez Nanou"

Ingrédients pour 4

4 escalopes
1cc de paprika en poudre
Huile d'olive

Thym
1 tête d'ail
3 cuil à soupe de crème fraîche

1 kg d'épinard surgelé

Préparation

Couper les morceaux de viande,

Mettre du paprika dessus

Faire revenir dans une cs d'huile d'olive

Dans une autre casserole, mettre l'huile d'olive, faire dorer les gousses d'ail coupées en morceaux

Ajouter les épinards. Laisser cuire

Rajouter la crème fraîche

Verser la viande dessus

Laisser chauffer

 

BON APPETIT

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