09 décembre 2018
Hachis parmentier avec purée maison
Bonjour,
Ingrédients pour 4
150g de viande hachée par personne
2 oignons
Huile d'olive
1 boite de purée de tomate
2 pommes de terre par personne
1/2 verre de lait
1 oeuf
Un peu de beurre
Sel, poivre
Gruyère rapé
Préparation
Dans l'huile d'olive faire revenir les oignons épluchés et émincés
Réserver
Faire cuire la viande
Rajouter les oignons, la purée de tomate, saler, poivrer
Verser dans le plat à gratin
Pendant ce temps cuire les pommes de terre à la vapeur
Les faire refroidir, les éplucher
Les écraser avec un presse purée en
laissant des petits morceaux
Saler, mettre l'oeuf, quelques morceaux de beurre, 1/2 verre de lait
Remuer
Verser sur la viande
Gruyère rapé
Four 200°
Laisser dorer
BON APPETIT