15 septembre 2014

Confiture de raisins

 Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog Jujube en cuisine

Et j'ai profité d'une promo sur le raisin pour essayer

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Ingrédients

Pour 1 kg de raisin

600g de sucre

Un peu d'eau

 

Préparation

Egréner le raisin

Le mettre dans une casserole avec le sucre et un peu d'eau

J'en ai mis un peu trop et ma confiture est un peu liquide mais très bonne quand même

Laisser cuire environ 30mn

J'ai mixé,

La peau et les pépins sont bien absorbés dans le mélange

Cette confiture est très bonne, je recommencerai

 

BONNE GOURMANDISE

 

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24 mai 2014

Pain au café de la meileure boulangerie de France

Bonjour,

 

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Ingrédients

400g de farine

1 tasse de café

 2 cs de nescafé en poudre

240ml d'eau

Sel

1 levure de boulangerie

50g de sucre

Raisins secs (une bonne quantité)

 

Préparation

Pétrir une 10n de minutes au robot

Ajouter les raisins secs,

Laisser pétrir encore 2mn

Laisser lever 1h à couvert. La pâte doit doubler

Replier la sur elle même en faisant un rabat

Filmer, et laisser au frais jusqu'au lendemain

Le lendemain, diviser en patons

Laisser détendre 30mn

Fariner, grigner

240° 15mn

 

 BONNE BOULANGE

 

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09 septembre 2013

Riz doré, raisins secs, jambon cru

Bonjour,

 

Une envie de riz, mais que manger avec?

 

Ingrédients

Du riz bien sûr

Des raisins secs

Une tranche de jambon cru par personne

 

Préparation

Remplir un bol de riz, le verser dans une poèle et le faire dorer 1 à 2mn

Ajouter 2 bols d'eau,

Saler, poivrer

Lorsqu'il n'y a plus d'eau,

Eteindre le feu

Ajouter des raisins secs et du jambon cru coupé en lanières

 

BON APPETIT

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