Risotto epinard h rouge
Bonjour
Trouvée cette recette sur Rock the Bretzel
Ingrédients
1 oignon
2 gousses ail
2 cs d'huile d'olive
200g de riz
200g d'épinard cru
1 petite boite d'haricots rouge
1 petite brique de crème ou 25cl de lait de coco
40cl de bouillon de légumes
Curry, gingembre
Préparation
Eplucher et émincer oignons et ail
Faire revenir dans de l'huile d'olive
Ajouter le riz
Mélanger
Ajouter le bouillon et la crème, le curry et le gingembre
Porter à ébullition
laisser mijoter, surveiller le riz
Ajouter les haricots et les épinards crus
Cuire encore 5mns
Tomates à la provençale, cotes de porc à la plancha et riz
Bonjour,
Une peite envie de cuisine à la plancha
Cotes de porc et tomates à la provençale, riz
Marinade pour les cotes de porc
1 cs de worchestire
2 cs d'huile d'olive
1 cs de vinaigre balsamique
Sel poivre,
1 cs de soja
Préparation
Préparer la marinade
Verser sur les cotes de porc
Fermer la boite et le récipient
Laisser au frais jusqu'au lendemain
Cuire sur la plancha chaude
Sauce pour la provençale
Dans un bol, un peu d'huile d'olive
Ail et fines herbes, ou ail et persilRemuer
Préparation
Couper le chapeau des tomates
Passer au pinceau la persillade
Huiler la plancha
Mettre au départ les tomates sur la face non coupée
Attendre 5mn. Retourner
Cuire encore 5mn
Riz
1 bol de riz Thai, basmati, ou nature à votre gout
2 oignons
Huile d'olive
Préparation
Eplucher les oignons et les émincer
Les faire revenir dans l'huile d'olive
Ajouter le riz
Mettre 2 bols d'eau
(pour le thai, j'ai rajouté un verre d'eau)
Lorsqu'il n'y a plus d'eau, le riz est cuit
BON APPETIT
Oignons farcis et riz
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le journal de Carrefour "Envie de saison"
Ingrédients
3 ou 4 oignons par personne
80g de riz par personne
160g d'eau
Sel, poivre
1 boite de petits pois
1 brique de crème fraîche
Sel, poivre
Préparation
Eplucher les oignons, les garder entier
Faire bouillir de l'eau salée, mettre les oignons
Cuire 30mn
Egoutter
Cuire le riz
Ajouter les petits pois et la crème fraîche
Si vos oignons sont assez gros, vous coupez le chapeau, les creuser et les farcir
Vous mettez le reste de riz au fond du plat à gratin et les poser dessus
S'ils sont plus petits
Vous mettez le riz au fond du plat à gratin,
Ajoutez les oignons dessus
Chauffer à 180° une 20n de minutes
BON APPETIT
Courgettes farcies au riz
Bonjour,
On a beaucoup de courgettes en ce moment
J'avais un reste de riz cuit
Ingrédients
1 courgette par personne
Un reste de riz ou 50g de riz à cuire par personne
Des dès de jambon
Un oignon
Sel, poivre
Crème fraîche
Préparation
Eplucher ou non les courgettes (je l'ai fait car ils n'aiment pas la peau chez moi)
Les couper en 2
Les vider
Les cuire à four chaud une vingtaine de minutes
Eplucher et couper l'oignon
Rajouter les dès de jambon
Faire revenir
Si votre riz est cuit vous le rajouter
Sinon vous mettez le riz cru, le double de quantité d'eau, sel, poivre
Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau
Ajouter la crème fraîche
Sortir les courgettes du four les farcir
S'il reste du riz vous le proposerez à table
Four chaud 180° 15mn
BON APPETIT
Terrine riz courgettes carottes
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Pique Assiette"
Ingrédients
300 g de riz cru
2 oignons
2 cs d'huile d'olive
300 g de courgettes
300g de carottes
Basilic
5 œufs
60 g de parmesan ou gruyère rapé
Des dès de jambon
Des olives
Préparation
Four à 180°.
Cuire votre riz (1 volume de riz pour 2 volumes d'eau)
Quand il n a plus d'eau le riz est cuit
Dans une sauteuse, faire revenir vos oignons épluchés et émincés dans l'huile d'olive, ajouter les courgettes et les carottes épluchées et coupées en petits cubes,
Sel poivre
Cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
A la fin de la cuisson ajouter le basilic, les olives et les dès de jambon.
Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le fromage, le riz et le mélange de légumes
Bien mélanger
Verser la préparation dans votre moule à cake.
Tapoter plusieurs fois le moule sur le plan de travail afin de tasser la préparation.
Cuire une 30n de minutes
Attendre qu'il refroidisse pour démouler.
BON APPETIT
Brocolis avec restes de riz, tomates cerises...
Bonjour,
Il me restait des brocolis et du riz
J'ai tout mélanger avec d'autres ingrédients
Ingrédients
Des restes de riz
Un reste de brocolis
Des tomates cerise
De la féta
Des olives
De la sauce
Préparation
Couper les brocolis en petits moceaux
Tout mélanger
BON APPETIT
Gratin de courgettes jambon et riz
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Entre rire et cuisine"
Ingrédients pour 4
4 tranches de jambon
650g de courgettes rapées
110g de riz
1 oignon
Persil, poivre, sel
2 oeufs
20cl de crème fraîche
Parmesan ou gruyère rapé
Préparation
Four 200°
Beurrer le plat à gratin
Eplucher les courgettes
Eplucher les oignons
Raper coté gros trous
Mélanger jambon, riz, courgettes, oignon
Battre les oeufs et la crème
Sel, poivre
Verser dans le plat
Couvrir de gruyère
Faire cuire et gratiner 25mn
BON APPETIT
Riz avec moules à la crème
Bonjour,
Ingrédients
60g de riz par personne
1 sachet de moules surgelés
1 petite brique de crème fraîche
Préparation
Cuire le riz (mettre 2 fois la quantité d'eau, saler, arréter quand il n'y aura plus d'eau)
Ajouter les moules et la crème
Laisser chauffer
BON APPETIT
Riz et pois chiche au Cookéo
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"
Ingrédients
1 cs d'huile d'olive
1 oignon
1 gousse d'ail
1 petite boite de tomates pelées
1 poivron
Basilic
1 boite de pois chiche
60g de riz par personne
120g d'eau par personne
Sel, poivre
Préparation
Faire dorer l'oignon, l'ail, poivrons, tomates
Ajouter le riz, l'eau, le sel, poivre
Cuire sous pression 5mn
Ouvrir, rajouter la boite de pois chiche
Servir chaud
BON APPETIT
Gratin de blettes au jambon (avec ou sans riz)
Bonjour,
Un gratin de blettes avec du jambon, ça fait un plat presque complet
Si vous rajoutez 100g de riz ça y est il est complet
Tout d'abord ne pas les couper avec un couteau mais avec un ciseau
Les feuilles soient vous les coupées en morceaux, soient vous les mxées et vous les faites cuire avec les blettes
Soit vous les mettez dans la soupe
Ingrédients
Des blettes
1 oeuf
De la crème fraîche
Jambon
100g de riz
Sel, poivre
Gruyère rapé
Préparation
Couper les blettes
Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée 10mn à la reprise de l'ébullition
Egoutter
Four 200°
Mettre dans un plat à gratin
(Verser 100g de riz, mélanger)
Ajouter le jambon coupé en morceaux, mélanger
Battre dans un bol l'oeuf, le remplir à moitié de crème fraîche
Verser sur les blettes, sel, poivre
Gruyère rapé
Laisser cuire et dorer environ 30mn
BON APPETIT