04 juin 2019

Salade de pommes de terre

Bonjour,

 

Ecouté cette recette sur l'émission "p'tits plats en équilibre"

Pour faire une salade plus complète j'ai rajouté des morceaux de tomates, des rondelles d'olives et de cornichons

C'était très bon

(Demain je ferai la quiche brocolis, munster)

Ingrédients pour 4 (il faut qu'il en reste pour faire la quiche au munster)

3 pommes de terre par personne

+ 5 pommes de terre

5 échalotes

2 gousses ail

8cl d huile

4 cl de vinaigre

Persil

Sel, poivre

 

 

Préparation

Cuire les pommes de terre

Peler et émincer les échalotes

Peler et émincer l'ail

Mélanger avec l'huile et le cidre

Quand les pommes de terre sont cuites

Les laisser dans l'eau chaude et éplucher les avec un torchon et couper en rondelles

Verser le vin blanc et la sauce

Remuer délicatement pour ne pas écraser

Saler et poivrer

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

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04 avril 2019

Salade de lentilles au thon ou salade de lentilles au maquereau

Bonjour,

 

Une salade de lentilles en repas complet pour 2

J'ai fait 2 différentes

 

Ingrédients pour les 2

4 tomates

3 échalotes

1 grosse boite de lentilles

1 boite de maquereau à la moutarde pour une (je mets tout cela fera la sauce pour la salade

1 boite de thon à l'huile pour l'autre (je mets l'huile et je peux rajouter un peu de moutarde pour faire la sauce

 

Préparation

Couper les tomates

Couper les échalotes

Rajouter les lentilles diviser en  2

Thon pour l'une et maquereau pour l'autre

 

BON APPETIT

 

 

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11 juin 2018

Salade lentilles pommes de terre jambon oignon tomates (ou poitrine fumée)

Bonjour,

 

J ai trouvé cette recette sur un magasine (15 jours sans internet, ça permet de lire:)))

 

Ingrédients

1 pomme de terre par personne

60g de lentilles

1 oignon rouge

1 talon de jambon

1 tomate pour 2

Sauce de salade

 

Préparation

Cuire les pommes de terre à  la vapeur

Laisser refroidir

Cuire les lentilles

Laisser refroidir

Les éplucher et les couper en rondelles

Eplucher et couper en rondelles l'oignon rouge

Couper les tomates en morceaux

Couper le jambon en morceaux et le faire griller dans l'huile d'olive (on préfère à la poitrine fumée)

Tout mélanger (j ai mis l'oignon à part)

Servir avec la sauce de salade

 

BON APPETIT

 

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08 août 2017

Chatkouka

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "750g "

 

Ingrédients

3 cs d'huile d'olive

Ail en poudre

1 cc de paprika

Sel, poivre

3 poivrons

6 tomates

 

Préparation

Couper les poivrons, les vider, les faire griller au four.
Pour ôter la peau les mettre dans un sac congèle quand ils sont chauds
Attendre 10mn
Oter la peau , couper les en lanières.
Dorer les tomates coupées en petits morceaux, avec l'ail, sel, poivre, paprika

Ajouter les poivrons

Laisser mijoter à feu doux environ 15mn

 

BON APPETIT

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05 août 2017

Salade Caesar

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là"

 

Ingrédients pour la salade pour 2

De la salade verte

Des tomates cerises

Des croutons

 

Préparation

Préparer la salade

La mettre dans un saladier

Amener les croutons et les tomates cerises à table

chacun se servira

 

Ingrédients pour la viande panée

1 escalope

1 oeuf

1 peu de farine

De la chapelure

 

Préparation de la viande

Couper les ecalopes en lanières

Battre l'oeuf

Tremper les lanières dans l'oeuf, puis farine, puis chapelure

Verser l'huile d'olive dans la poèle

Faire revenir, laisser dorer

 

Ingrédients  pour la sauce Cesar

1 jaune d'oeuf

1cs de jus de citron

1 cs d'ail en poudre

180ml d'huile végétale

2cs de câpres hachées

2 filets d'anchois réduits en purée

 

Préparation de la sauce César

Battre au fouet le jaune d'oeuf, le jus de citron

Ajouter petit à petit l'huile.

Ajouter les câpres, les anchois et le fromage.

Mettre au frigo 1h.

Servir avec la salade

 

BON APPETIT

 

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04 novembre 2015

Salade de carottes à la marocaine

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Dans la cuisine d'Audinette"

J'ai préféré faire des carottes râpées par manque de temps,

Mais j'ai fait la même sauce qui est très bonne,

j'ai rajouté une petite boîte de pois chiche, pour faire un plat complet

 

Ingrédients

500g de carottes

1 petite boîte de pois chiche

Raisins secs (je n'en ai pas mis)

5cl d'huile

10ml de citron

Sel, poivre

Coriandre

Cumin (je n'en ai pas mis)

 

Préparation

Râper les carottes

Ajouter les pois chiche

Pour la sauce mélanger l'huile d'olive, le citron, la coriandre, sel; poivre

On a bien aimé la sauce qui allait très bien avec le mélange carottes pois chiche

 

BON APPETIT

 

 

 

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20 octobre 2015

Salade poivrons olives

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Marciatack"

 

Ingrédients

2 tomates

2 poivrons

2 gousses ail

 oignon

Paprika

Sel, poivre

Olives vertes

 

Préparation

Couper les poivrons en lanières

Couper l'ail

Faire revenir l'ail avec l'oignon, puis les poivrons

Laisser cuire à feu doux une 10n de minutes

Dans un saladier couper les tomates, ajouter les olives

Faire cuire le riz

Laisser refroidir la poélée et le riz avant de les ajouter aux tomates

Laisser encore 10mn

 

BON APPETIT

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17 juin 2015

Salade pois chiche, avocat, féta, olives, noisettes, tomates

Bonjour,

 

Tout est dit dans le titre:)))

Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de mamie Caillou"

 

Ingrédients

Avocat,

Tomate

Noisettes quelques unes

Pois chiche

Féta

Olives

Sauce de salade

 

Préparation

Cuire les pois chiche s'ils sont secs sinon ouvrir une boite :))) et l'égoutter

Couper l'avocat, la féta, la tomate

Ajouter les olives, les noisettes

Chacun mettra la sauce dans son assiette

 

 BON APPETIT

 

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10 mai 2015

Salade de fèves, courgettes, noix, olives

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le journal Pep's

Un bon mélange que j'ai bien apprécié,

J'ai juste ajouté les olives noires

SAM_0252

 

Ingrédients

Noix

Courgettes

Fèves

Olives noires

 

Préparation

Faire cuire les fèves à l'eau et oter leur peau

Torréfier les noix

Griller les courgettes avec un peu d'huile d'olive

Tout mélanger, ajouter les olives et une vinaigrette à votre goûts

 

Très bon mélange

BON APPETIT

 

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15 février 2015

Salade de pates avec des spaghettis

Bonjour;

 

Ingrédients

Des spaghetti

Des haricots verts (une petite boite ou des frais ou des surgelés à votre choix)

Des anchois (j'adore les anchois)

Du fromage, j'ai mis des morceaux de gruyère et de camembert (mais vous pouvez mettre du chèvre ou d'autres fromage à votre goût)

Des tomates cerises

1 petite boite de maïs

 

Préparation

Faire cuire les spaghetti, les égoutter

Laisser refroidir et couper les en petits tronçons, (le remake de la Belle et le Clochard, n'étant pas pratique en salade:))))

Ajouter les haricots verts égouttés, les tomates rincées, le maîs égoutté, le fromage coupé,

Les anchois je les ai coupé en morceaux, mais je les ai mis à part pour ceux qui n'aime pas

Pour eux j'ai mis une boite de thon

Voilà on a bien aimé c'est une salade complète avec des légumes, des féculents, des protéines, du calcium

Vous pouvez servir une salade verte à part si vous voulez

 

BON APPETIT

 

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