28 novembre 2018

Pommes de terre saucisson à cuire au cookéo

Bonjour

 

Envie de pommes de terre et d'un saucisson à cuire

Trouvé cette recette sur le blog "CookeoMania"

 

Ingrédients

1 saucisson à cuire

2 pommes de terre par personne

1 oignon

Sel, poivre

1 bouillon cube

Huile d'olvie

1 cs de moutarde

4 cs e vinaigre blanc

 

Préparation

Eplucher et émincer les oignons

Les faire revenir dans de l'huile d'olive (mode dorer)

Eplucher et couper les pommes de terre

Piquer le saucisson

Dans le cookeo mettre les pommes de terre, le saucisson

Couvrir d'eau sel poivre, le bouilon cube

Mettre le bouillon cube

Cuire sous pression 10mn

Avant de servir

Dans un bol, battre le vinaigre et la moutarde

Verser dans le cookeo, remuer

ôter la peau au saucisson

Couper le en rondellles

Servir chaud

 

BON APPETIT

 

 

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25 mars 2017

Saucisson lyonnais pommes de terre vin blanc

Bonjour,

 

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Et une pincée de .."

 

Ingrédients pour 4

Un saucisson à cuire (400g)

2 pommes de terre par personne

2 oignons

1/2l de vin blanc et 1/2l d'eau

Huile d'olive

Sel, poivre, herbes de Provence

 

Préparation

Oter la peau du saucisson

Eplucher les 2 oignons

Couper le saucisson en rondelles (j en ai fait 12 pour en avoir 3 chacun

Emincer les oignons,

Les mettre dans une cocotte avec les rondelles de saucisson

Faire dorer les 2 dans un peu d'huile d'olive

Eplucher les pommes de terre

Les couper en petits morceaux

Les rajouter dans la cocotte

Ajouter les liquides, sel, poivre,herbes

Couvrir,

Cuire une 20n de minutes

Servir chaud

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 19:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 septembre 2015

Saucisson feuilleté

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"

 

Ingrédients

1 saucisson feuilleté

De la moutarde

1 pâte feuilletée

1 peu de bouquet garni

1 peu de lait pour dorer (Je ne gaspille plus 1 oeuf, je trouve qu'un peu de lait c'est parfait)

 

Préparation

Faire cuire le saucisson 15mn à, eau frémissante

Egoutter, laisser refroidir

Oter la peau

Le moutarder

Dérouler la pâte et l'étaler

Mettre le saucisson au milieu

Découper des bandelettes de la pate vers le bord pour entourer joliment  le saucisson

Il me restait un morceau de bande à la fin

Je l'ai roulé et j'ai collé un petit cordon sur le haut

Four 180° 25mn

 

On a trouvé très bon, celà change du saucisson brioché, presque meilleur à mon gout

 

BON APPETIT

 

 

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03 novembre 2013

Saucisson à cuire au Vin Rosé

Bonjour,

Participation au concours de Noémie Vernaux "Cuisinez malin, Cuisinez au Vin!"  (sur750g)

 

Ingrédients

1  saucisson à cuire

300ml de vin rosé

De la panure

Des tomates cerises

Des fonds d'artichauts

 

Préparation

Oter la peau du saucisson, 

Couper des tranches,

Les faire revenirr un peu dans la poèle

Lorsqu'elles sont légèrement dorées, les mettre dans un plat du four et couvrir de vin rosé

Terminer par une bonne couche de chapelure qui va absorber le vin, un peu de thym

Four 180° laisser 10m,

Faire légérement dorer les fonds d'artichauts et les tomates cerises

Poser les tranches de saucisson sur les fonds d'artichauts

Mettre dans le plat les tomates cerises

 

 BON APPETIT

 

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