Tarte aux 2 saumons
Bonjour,
Je participe au concours" du Journal des Femmes"
Une tarte aux 2 saumons pour commencer les fêtes
Ingrédients pour la pâte brisée
300g de farine
150g de beurre
Un peu d'eau
Et du basilic
Préparation
Pétrir
Faire une boule
L'étaler dans le plat
La piquer à la fourchette
La filmer et la laisser au frigo au moins une demi -heure
Ingrédients pour la garniture
Du saumon fumé
Du saumon frais ou surgelé
1 oeuf
1 brique de crème fraîche
Du citron
Du gruyère rapé (facultatif)
Préparation du poisson
Faire cuire 1 ou 2 tranches de saumon au micro onde 3mn pour 1 tranche, 5mn pour 2
Préparation de la tarte
Sortir la pâte du frigo
La précuire 10mn four 200°
Recouvrir de morceaux de saumon fumé
Parsemer de morceaux de saumon cuit
Battre 1 oeuf,
Ajouter 1 brique de crème fraîche et un peu de citron
Verser sur la pâte
Laisser cuire toujours à 200° 15 à 20 mn
BON APPETIT
Une entrée remarquée
Bonjour,
Des amis à recevoir, j'ai décidé de leur faire un plat complet, il me faut donc une entrée légère
Pas encore une salade.., ça y est j'ai une idée!
J'ai goûté chez mon amie Josette une très bonne entrée
Ingrédients
Du jambon cru,
Du saumon fumé (on peut aussi prendre une bonne tranche de jambon cuit)
Des coeurs de palmiers,
Des coeurs artichauds
Préparation
Enrouler les coeurs de palmiers avec le saumon fumé et je rajoute une olive coupée en 2 pour le décor
Envelopper les coeurs d'artichauts avec le jambon cru et je termine par un cornichon coupé en 2
Décorer avec quelques feuilles de salade
Ce plat peut se manger nature, avec de la mayonnaise ou de la sauce de salade
Au frais, mon entrée est prête,
BON APPETIT