10 mai 2020

Soupe à l'oignon

Bonjour,

 

Une recette de soupe à l'oignon au cookéo

Je le la fais pas gratiner

Je sors du pain dur et du gruyère rapé et chacun fait comme il veut

 

Ingrédients

1kg d'oignons surgelés pour moi

Huile d'olive

4 cs de farine

250ml de vin blanc

250ml d'eau

Sel, poivre

 

Pain dur

Gruyère rapé

 

Préparation

Mettre l'huile d'olive dans le cookéo

Faire dorer les oignons

Au bout de 10mn, mettre la farine, remuer

Sel, poivre, vin blanc, eau

Cuisson sous pression 10mn

 

BON APPETIT

 

 

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06 mai 2020

Soupe aux haricots rouges

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine AZ"

Ingrédients

1 boite de haricots rouges

1 oignon

1 gousse d'ail

1 boite de purée de tomates

1 boite de maïs

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Au cookéo, faire dorer ail et oignon épluchés et émincés

Ajouter la purée de tomate et les haricots rouges

Verser 1 verre d'eau

Sel, poivre

Laissez cuire 5mn

 

BON APPETIT

 

 

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12 avril 2020

Soupe chou fleur crémeuse

Bonjour,

 

Trouvée cette recette sur le blog "Fourchette et Bikini"

Super bonne soupe

 

Ingrédients

1kg de chou fleur

1 oignon

50cl lait

50cl d'eau

2 cs de crème fraîche (facultatif)

50g de gruyère (facultatif)

Sel, poivre

 

Préparation

Dans le cookéo mettre le chou fleur, l'oignon, le lait, l'eau, le sel, le poivre

Cuisson sous pression au cookeo 10mn

Mixer

Ajouter la crème et le gruyère rapé (facultatif)

 

BON APPETIT

 

 

 

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31 mars 2020

Soupe aux choux facile au cookeo

Bonjour,

 

Trouvée cette recette sur le site "Cuisine actuelle"

 

Ingrédients

1 petit chou

5 petites pommes de terre

3  carottes

1 gros oignon

100g de talon de jambon

2 cs d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Epluchez les légumes

Couper en morceaux

Faire revenir le talon de jambon coupé en morceaux le mettre de coté

Faire dorer l'oignon émincé

Ajouter le reste 

Cuisson sous pression 30mn

Mixer ajouter les morceaux de jambon

 

BON APPETIT

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20 décembre 2019

Soupe de champignons

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

Huile d'olive

1 oignon

1 grosse boite de champignons émincés

2 cs de farine

3/4 de bouillon

2 cs de creme fraiche

Sel, poivre

 

Préparation

Dans le cookéo faire revenir l'oignon éplucher et émincer avec les champignons, saler, poivrer, persil

Laisser revenir une dizaine de minutes

Ajouter farine, remuer et bouillon

Fermer cuisson sous pression 10mn

Ajouter 2 cs de crème fraîche

Mixer

Servir chaud

 

BON APPETIT

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02 décembre 2019

Soupe de courge (butternut)

Bonjour,

 

Ma voisine venait de faire une soupe de courge cela sentait bon et cela m'a donné envie

J'ai utilisé du butternut

 

Ingrédients

1/2 butternut (l'autre moitié a servi à faire des lamelles de butternut à l'ail)

1 oignon

1 gousse ail

1 courgette

3 carottes

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher les légumes et les couper

Sel, poivre

Mettre dans le cookeo

Ajouter 50g de  pois cassés

Sel, poivre

Recouvrir d'eau

Cuire 20mn sous pression

Mixer

 

BON APPETIT

 

 

 

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14 novembre 2019

Minestrone

Bonjour,

 

Un minestrone maison

 

Ingrédients

Huile d'olive

3 gousses ail

2 oignons

1/2 paquets de julienne de légumes (surgelés)

1 courgette (en petits morceaux)

1 boite de tomates concassées

Sel, poivre

2 bouillon cube épicés

1 petite boite d'haricots blancs, rouges ou noirs

 

Préparation

Eplucher ail et oignons et couper en petits morceaux

Ajouter légumes, tomates, sel, poivre

Couvrir d'eau

Ajouter bouillon cube

Fermer le cookéo 10mn cuisson rapide

Ajouter les haricots 

 

BON APPETIT

 

 

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03 octobre 2019

Soupe de carottes et lentilles

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

120g de lentilles

2 oignons

2 carottes

Ail, curry, coriandre,

20cl de lait

1l d'eau

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir oignons, ail dans l'huile d'olive

Ajouter les lentilles  et les carottes

L'eau et les épices

Cuire 10mn

Mixer

Ajouter le lait

 

BON APPETIT

 

 

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09 mai 2019

Soupe de lentilles en boite

Bonjour

J'ai conscience que ce n'est pas un temps à faire de la soupe:))

 

Ingrédients

1 boite de lentilles

1 courgette

2 oignons

1 bouillon cube

Huile d'olive

Sel, poivre

 

 

Préparation

Couper et émincer les oignons

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec la courgette coupée en petits morceaux

Ajouter les lentilles, le jus, le bouillon cube, sel, poivre

Faire chauffer et mixer

 

BON APPETIT

 

 

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06 mars 2019

Crème de petits pois

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Les petits plats de Patchouka"

 

Ingrédients

2 oignons

40g de  beurre

500g de petits pois frais ou surgelés

500g d'eau

1 cube de bouillon

1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche

Sel, poivre

J'ai rajouté des lardons

 

Préparation

Faire revenir oignons et lardons

Récupérer lardons

Ajouter petits pois, eau, bouillon cube, sel, poivre

Cuire dans le cookéo 8mn

Sortir du cookeo

Réserver une grosse louche de petits pois

Mettre un peu de liquide de coté, pour permettre de bien avoir un velouté

Il suffit d'ajuster après

Mixer (il faut beaucoup mixer ou passer la soupe, sinon les petits pois laissent une peau et c'est très désagréable)

Mettre les lardons, les petits pois entier et 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche

Réchauffer

Servir chaud

 

BON APPETIT

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