01 septembre 2017

Cake de spaghetti

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Cooking Julia"

Une idée originale et très bonne

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 Ingrédients

200g de spaghetti

200g de lardons

70g de gruyère rapé

3 oeufs

200ml de crème liquide

50ml de lait

10g de beurre

Sel, poivre

 

Préparation

Four 180°

Cuire les spaghetti "al dente"

(Les pates doivent être longues et fines et bien égouttées)

Faire revenir les lardons

Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème, le lait, sel, poivre

Beurrer un moule à cake

Au fond saupoudrer de gruyère rapé

Répartir un tiers des lardons

Une couche de spaghetti

Verser un tiers du mélange aux oeufs

Recommencer 2 fois

Tasser légérement les couches avec une fourchette pour que les spaghetti s'imprègnent de la sauce

Finir par une couche de fromage

Les pates en surface sont dorées et croustillantes

Démouler le cake

Couper des tranches épaisses

Servir avec une sauce carbonara préparée avec de la crème fraiche tiédie, du parmesan ou gruyère rapé, ou une sauce tomate

 

BON APPETIT




 



 

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03 mars 2016

Spaghetti gratinés à la mozzarella

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Pique Assiette"

 

20160306_133130

 

Ingrédients pour 6

500g de spaghetti

600g de viande hachée

2 purée de tomate

3 tomates

200g de mozzarella

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir la viande hachée dans de l'huile d'olive

Ajouter 2 purées de tomate

Cuire les pâtes, comme c'est marqué sur le sachet
Les égoutter,
Les refroidir sous l'eau les reégoutter
Four 210°
Mélanger les spaghetti avec la viande
Les verser dans un plat à gratin
Couper les tomates en rondelles, les poser dessus
Couper la mozza, mettre par dessus
Mettre un peu d'herbes
Laisser gratiner au four
Servir bien chaud
BON APPETIT

 

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15 février 2015

Salade de pates avec des spaghettis

Bonjour;

J'ai mangé chez une amie dernièrement une salade de pates, rien de bien original pensez vous?,

En fait elle avait utilisé des spaghettis, et j'ai beaucoup aimé, différent des salades de pates avec des coquillettes par exemple

Du coup j'en ai refait une avec mes ingrédients

 

Ingrédients

Des spaghetti

Des haricots verts (une petite boite ou des frais ou des surgelés à votre choix)

Des anchois (j'adore les anchois)

Du fromage, j'ai mis des morceaux de gruyère et de camembert (mais vous pouvez mettre du chèvre ou d'autres fromage à votre goût)

Des tomates cerises

1 petite boite de maïs

 

Préparation

Faire cuire les spaghetti, les égoutter

Laisser refroidir et couper les en petits tronçons, (le remake de la Belle et le Clochard, n'étant pas pratique en salade:))))

Ajouter les haricots verts égouttés, les tomates rincées, le maîs égoutté, le fromage coupé,

Les anchois je les ai coupé en morceaux, mais je les ai mis à part pour ceux qui n'aime pas

Pour eux j'ai mis une boite de thon

Voilà on a bien aimé c'est une salade complète avec des légumes, des féculents, des protéines, du calcium

Vous pouvez servir une salade verte à part si vous voulez

 

BON APPETIT

 

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