10 août 2017

Sablés au comte

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "Piment oiseau"

Sur la photo, j'ai doublé les proportions

20170812_113323[1]

Ingrédients

100g de beurre mou

150g de comté

 150g de farine

Un peu de poivre (facultatif)

 

Préparation

Dans le robot mettre la farine, le comté, le beurre coupé en morceaux

Mettre en route, verser un petit d'eau, attendre que la boule se forme

Je n'ai pas uitilisé d'emporte pièces comme "Piment d'Oiseau", j'ai utilisé la technique du boudin, pas besoin d'étaler la pate...

Vous prenez votre pate et vous la roulez en boudin plus ou moins gros selon si vous voulez vos sablés plus petits ou plus grands

Vous la filmer avec du film étirable et laisser 1h au frais

Four 180° 15mn environ

Découper des rondelles

Poser les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Laisser dorer 15mn environ

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

Posté par tess69 à 10:55 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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