06 août 2018

Rillettes de thon

Bonjour,

Une tartinade bien bonne accompagnée de gressins fait maison

 

Ingrédients 

140g de thon

70g de fromage ail et fines herbes

cornichons

 

Préparation

Ecraser le thon et le fromage

Couper les cornichons en rondelles

Mélanger

 

BON APPETIT

 

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04 mai 2017

Rillettes thon avocat

Bonjour,

Trouvé cette recette toute simple sur le blog "Fourchette et Bikini"

Je trouve que l'avocat n'ajoute aucun goût, juste un peu de moelleux, 

L'avantage c'est que l'avocat c'est un légume et qu'il est très bon à la santé

 

Ingrédients

1 grosse boîte de thon nature

70g d'avocat (surgelé, acheté chez Picard)

1 cs de citron

Herbes, sel, poivre

 

Préparation

 Mixer

Tartiner

 

BON APPETIT

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17 octobre 2016

Croquettes de thon et sa sauce au citron

Bonjour,

 

Trouvé cette recette (sans la sauce) sur le blog "Paris dans ma cuisine"

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Ingrédients pour les croquettes

2 petites boîtes de thon nature

1 oeuf

1 cc bombé de farine

5 cs de chapelure

2 cs de yaourt

Aneth

 

Ingrédients pour la sauce

50g de beurre

20cl de crème fraîche liquide

1 cs de moutarde

5cl de jus de citron

 

Préparation

Ecraser le thon

Ajouter les autres ingrédients

Bien mélanger

Faire une boule, la diviser en 4

Les aplatir et les faire revenir dans l'huile d'olive

Pendant ce temps préparer la sauce

Faire chauffer le beurre

Ajouter le reste des ingrédients

Laisser chauffer

Servir avec les croquettes

 

BON APPETIT

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11 septembre 2016

Saucisson de thon

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

400g de thon

3cs de chapelure

3 oeufs entier battus

Sel, poivre, ail, persil, paprika

 

Préparation

Mixer tous les ingrédients
Rouler en forme de saucisson à l'aide d'un film étirable.
Tortiller les extrémités
Faire pocher une 15n de  mn à l'eau bouillante.
Laisser refroidir 
Découper en tranches
BON APPETIT

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04 août 2014

Entrée rafraîchissante à la ricotta

 Bonjour

 

 

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Ingrédients

Tomates

Concombre

Maïs

Olive noire pour la déco

Thon

1 boite de Ricotta

1 cs de moutarde

Jus de citron,

Huile d'olive

Persil

 

Préparation

Couper les tomates et les concombres en petits dès

Mélanger les avec un peu de jus de citron et d'huile d'olive

Egoutter le thon

Ajouter la Ricotta, la  moutarde et le persil

Sur l'assiette de chaque personne poser le cercle

Dans le cercle, mettre une couche de tomate, saler

Une couche de concombre, saler

Une couche de maîs

Terminer par le thon

Bien tasser

Ajouter l'olive

Démouler délicatement

Recommencer sur chaque assiette et tenir au frais

Vous pouvez décorer l'assiette, avec de la salade verte, des tomates cerises..

 

BON APPETIT

 

 

 

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