02 septembre 2017

Quiche sans pate à la tomate

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Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Mes Recettes faciles"

J'ai fait 2 quiches une au jambon, une aux saucisses

 

Ingrédients

4 oeufs

3 tomates

150g de ljambon

4 saucisses

37.5cl de lait

13cl de crème fraîche

52g de farine

100g de gruyère rapé

Basilic

Poivre

 

Préparation

Four 200°

Beurrer deux moules. Laver et sécher les tomates. Couper les en deux, ôter la pulpe et couper les en tranches

 Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et la farine.

Ajouter le lait  tout en remuant, puis le gruyère râpé et les morceaux de tomate,

Mettre dans un moule le jambon coupé en morceaux et l'autre des saucisses coupés en morceaux

Partager la pâte dans les moules

Saupoudrer de basilic

Cuire 30 minutes environ.

Servir chaud

 

BON APPETIT

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16 juin 2015

La Tour de Pise:))) (tomate, mozzarella, concombre...)

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Bonjour,J'avais trouvé une jolie présentation sur le site O délices"

Bon j'en ai fait la Tour de Pise, mais c'était bien bon quand même

 

Ingrédients et préparation

Tomates en rondelles

Rondelles de mozzarella

Rondelles de concombres

 olives pour décorer

Un peu d'huile d'olive, sel, basilic pour parfumer

1 cure dent pour tenir le tout

Empiler et arroser avec la sauce

 

Bon appétit

 

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19 octobre 2014

Soupe tomates, pois chiche épicée

Bonjour,

trouvée cette recette sur Maxi Cuisine

 

Ingrédients pour 4

1 boite de tomates entière

2 boites de purée de tomates

sel, poivre, ail, piment à votre goût

1 petite boite de pois chiche

1 oignon

50cl de bouillon

 

Préparation

Faire revenir l'oignon

Ajouter les tomates

Epices

Ajouter le bouillon

A ébullition laisser cuire 20mn

3mn avant la fin, ajouter les pois chiche égouttés

 

BON APPETIT

 

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04 août 2014

Entrée rafraîchissante à la ricotta

Bonjour,

Ingrédients

Tomates

Concombre

Maîs

Olive noire pour la déco

Thon

1 boite de Ricotta

1 cs de moutarde

Jus de citron,

Huile d'olive

Persil

 

Préparation

Couper les tomates et les concombres en petits dès

Mélanger les avec un peu dejus de citron et d'huile d'olive

Egoutter le thon

Ajouter la Ricotta, la  moutarde et le persil

Sur l'assiette de chaque personne poser le cercle

Dans le cercle, mettre

Une couche de tomate, saler

Une couche de concombre, saler

Une couche de maîs

Terminer par le thon

Bien tasser

Ajouter l'olive

Démouler délicatement

Recommencer sur chaque assiette et tenir au frais

Vous pouvez décorer l'assiette, avec de la salade verte, des tomates cerises..

 

BON APPETIT

 

2014-07-05 19

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16 mars 2014

Tomates farcies au fromage de chèvre

20140316_114312Bonjour,

Une petite entrée vite faite légère pour saluer les beaux jours

 

Ingrédients

Des tomates 

Du fromage de chèvre frais

un petit peu d'huile d'olive

De la ciboulette

 

Préparation

 

Evider les tomates

Ecraser le fromage avec un peu d'uile d'olive et de la ciboulette, un peu de sel

Farcir les tomates

Laisser un moment au frais

 

BON APPETIT

 

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31 octobre 2013

SOUPE A LA TOMATE de ma mère

recette 31 oct 033

bonjour

Ma soupe préférée (souvenir d'enfance)

 

Ingrédients

huile d'olive

une tête d'ail

une boîte de purée de tomates

1kg 400 de pommes de terre

sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive  les gousses d'ail

Ajouter les pommes de terre, une brique de  purée de tomates, sel, poivre

Laisser cuire

Lorsque les pommes de terre sont cuites, mixez alors la soupe

 

BON APPETIT

 

 

 

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02 septembre 2013

TOMATES FARCIES à ma façon facile

 

 

Bonjour,

Ingrédients pour la farce

1 paquet de farce

Jambon, lardons ou même saucisse

2 oeufs

4 biscottes coupées en morceaux

Arroser de lait pour que les biscottes ramolissent

Ail, sel, poivre

 

Autres ingrédients

tomates

courgettes

une poignée de riz

 

Préparation

Mixer tous les ingrédients de la farce

 

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 Préparation du reste

Dans un plat à gratin, couper 2 ou 3  tomates par personne  en petits morceaux

On peut rajouter 1 ou 2 courgettes coupées en rondelles

On termine par  50 g de riz pour une personne

 

Faire des boules de farce et les poser sur les courgettes et les tomates

S'il  vous reste de la farce vous fâites cuire les petites boulettes restantes dans le plat

four 210° 30 mn environ

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BON APPETIT

 

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