31 octobre 2018

Lasagnes ricotta, épinard, tomates

Bonjour,

 

Après avoir vu la pub sur les lasagnes à la tomate, ricotta et épinard, j'ai eu envie de les faire

 

Ingrédients

1 paquet de lasagne

1 grosse boite de tomate émincée

2 cs d'huile d'olive

1 ricotta

Epinard surgelés en feuilles

Crème

Gruyère rapé

Ail, sel, poivre

 

Préparation

Cuire les feuilles d'épinard

Battre la ricotta, ajouter les feuilles d'épinard

Dans un saladier verser la boite de tomate, mélanger avec l'huile d'olive

Poser 2 feuilles au fond d'un plat à gratin

Etaler les épinards

Poser 2 feuilles

Mettre les tomates

2 feuilles

Couvrir d'un peu de crème

Gruyère rapé

Four 180°

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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03 septembre 2018

Tarte à la tomate, crème, basilic

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Le journal des femmes"

 

Ingrédients

1 pate feuilletée

Des tomates

De la crème fraîche épaisse

Moutarde

Basilic, sel, poivre

Mozzarella (je n'en ai pas mis)

 

Préparation

Mettre la pate feuilletée

La piquer à la fourchette

Précuire 10mn

Couper les tomates

Battre la crème, ajouter la moutarde, basilic, poivre, sel,

Laisser refroidir

Faire chevaucher les tomates

Rajouter le mélange

Mozza

Four 200° 40mn

 

BON APPETIT

 

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08 août 2018

Tian pommes de terre tomates bacon mozza

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "750g Influenceurs"

 

Ingrédients pour 4

4 grosses pommes de terre

3 grosses tomates

2 grosses boules de mozzarella

Bacon

2 gousses d'ail

Huile d'olive

Quelques branches de thym

Sel et poivre

 

Préparation

Cuire les pommes de terre

Lver et sécher les tomates et les couper en tranches.

Retirer l'excédent de liquide de la mozzarella. La découper en tranches

Les pommes de terre cuites, les éplucher et les tailler en rondelles pas trop épaisses.

Four 180°

Alterner tranches de pommes de terre, tomates, bacon, mozza, dans un plat allant au four

Arroser d'huile d'olive

Peler l'ail, découper en petits morceaux, parsermer sur le plat

Sel, poivre, thym

Cuire 10 à 15mn

 

BON APPETIT

 

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28 avril 2018

Salade Cobb (américaine)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Recette américaine.com"

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Ingrédients

1 petite tomate par personne

1 avocats pour 2

1 salade verte

Endives (je n'en ai pas mis)

1 oeuf par personne

Lardons

Kebab 250g (pour 3)

1 concombre (rajout personnel)

Croutons (ajout personnel)

Mini carottes (ajout personnel)

 

Préparation

Cuire les oeufs

Préparer la salade verte

Eplucher le concombre et le mettre en rondelles si vous en mettez un

Couper les endives en morceaux

Eplucher et couper les oeufs en rondelles

Faire revenir le bacon ou les lardons

Couper les tomates en rondelles

Eplucher et couper l'avocat (juste avant de servir pour qu'ils ne noircissent pas

Ajouter les croutons

Préparer une jolie salade

Chez nous chacun a préparé la sienne et c'était très bien

 

BON APPETIT

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20 mars 2018

Salade composée

Bonjour,

 

Une petite salade toute simple, mais trop bonne

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Ingrédients

Mache ou autre salade

Des tomates coupées en petits morceaux

Du jambon en lanières

Des oeufs durs

Une bonne vinaigrette

 

Vous pouvez rajouter des noix ou des dès de gruyère

 

BON APPETIT

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11 mars 2018

Plat oignons tomates oeufs au plat

Bonjour,

 

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette, mais je sais que je l'ai arrangé à ma manière

 

Ingrédients

Huile d'olive

3 gros oignons (oui j'aime l'oignon)

2 boites de tomates concassées

Sel, poivre

2 ou 3 oeufs par personne

 

Préparation

Verser de l'huile dans la poèle

Eplucher et émincer les oignons

Les faire dorer

Verser la tomate,

Cuire une 10n de minutes environ

Saler, poivrer

Casser les oeufs au moment de servir

Laisser cuire 4 à 5mn

Surveiller, le blanc cuit et le jaune doit rester liquide

 

 

C'était très bon

La prochaine fois je mettrais de l'ail aussi (j'adore l'ail aussi) et peut être des poivrons

Vous pouvez servir avec du riz ou des pommes de terre à l'eau

Moi j'ai bien aimé avec du pain, tout simplement

 

BON APPETIT

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23 octobre 2017

Escalopes jambon gruyère tomates

Bonjour,

 

Une recette qu'on aime beaucoup chez moi

je l'avais déjà publié en 2013, je la remonte, car si c'est une recette toute simple, elle en vaut le coup

 

Ingrédients

1 escalope par personne

1/2 tranche de jambon par personne

2 ou 3 morceaux de gruyère par escalope

Un peu de thym

 

Préparation

Moutarder les escalopes

Les faire cuire à la poèle

Lorsqu'elles sont cuites, les mettre dans un plat à four,

Garder le jus

Recouvrir chaque escalope, d'une demi tranche de jambon, et de plusieurs morceaux de gruyère (n'utilisez le rapé que si vous n'avez pas du gruyère en morceaux.

Poser des tranches de tomates, un peu de thym

Versez le jus dessus

Four 210° 15mn

Vous pouvez accompagner avec des pommes de terre, du riz, des légumes, à votre gout

Et si vous avez de la salade verte, le repas est fait

 

BON APPETIT

 

 

 

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30 septembre 2017

Tomates farcies à la ratatouille

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Le journal des femmes"

Je l'ai arrangé à ma sauce

Si vous voulez la recette de la ratatouille

 

 

Ingrédients

4 tomates par personne (elles étaient toutes petites)

La ratatouille

1 grosse pomme de terre par personne

1 grosse courgette coupée en rondelles

Gruyère rapé

 

Ingrédients pour farcir les pommes de terre et les courgettes

1 chair à saucisse

1 oeuf

4 biscottes ou du pain dur

Du lait

Sel, poivre, ail

 

Préparation de la farce pour les pommes de terre et les courgettes

Mixer tous les ingrédients

 

Préparation

Couper le chapeau des tomates et les évider

Couper les pommes de terre en 2, laisser la peau, les creuser

Vous pouvez manger la peau cuite

Couper des rondelles de courgettes (assez grosses), ne pas les éplucher

La peau s'enlève facilement après la cuisson

Ou si elles sont petites une demi courgette par personne

Les creuser oter les pépins

Remplir les tomates de ratatouille, un peu de gruyère rapé

Remplir les courgettes et les pommes de terre avec la farce

Mettre dans un plat

Four 190° 35 à 40mn, planter le couteau dans les pommes de terre et les courgettes pour vérifier la cuisson

 

BON APPETIT

 

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Tarte oignons tomates

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Chef Nini"

Comme d'habitude je l'ai modifié

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Ingrédients

6 gros oignons (vous devez en mettre une couche épaisse)

1 pate à pizza pour Chef Nini (moi j'avais 1 pate feuilletée, je l'ai utilisé)

Des tomates

De la moutarde

Des olives (j'ai oublié d'en mettre)

Sel; poivre

Herbes de Provence

Gruyère rapé

 

Préparation

Eplucher et émincer les oignons (je les ai épluchés sous un filet d'eau et je n'ai pas pleuré)

Les faire bien dorer dans l'huile d'olive

Four 180°

Dérouler la pate dans un moule

Moutarder

Etaler les oignons

Recouvrir de tranches de tomates

Herbes de Provence, olives

Gruyère rapé

Cuisson  20mn laisser dorer

 

BON APPETIT

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16 septembre 2017

Omelette brouillée de tomates

Bonjour,

 

C'était un de mes plats préférés quand je vivais encore chez mes parents, il y a un certain temps..............

 

Ingrédients pour 3 personnes

1 boite de purée de tomate

6 oeufs

Sel, poivre

Huile d'olive

 

Préparation

Mettre l'huile d'olive dans la poèle

Faire chauffer un peu, ajouter la purée de tomate

Laisser cuire un peu

Casser les oeufs dans un saladier, les battre

Les verser dans la poèle, et remuer régulièrement

L'omelette doit épaissir

 

Servir avec un bon morceau de pain

Vous pouvez si vous le souhaitez rajouter des oignons, ou de l'ail 

vous les ferez d'abord revenir dans l'huile d'olive avant de verser la purée de tomate

 

BON APPETIT

 

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