Salade Cobb (américaine)
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Recette américaine.com"
Ingrédients
1 petite tomate par personne
1 avocats pour 2
1 salade verte
Endives (je n'en ai pas mis)
1 oeuf par personne
Lardons
Kebab 250g (pour 3)
1 concombre (rajout personnel)
Croutons (ajout personnel)
Mini carottes (ajout personnel)
Préparation
Cuire les oeufs
Préparer la salade verte
Eplucher le concombre et le mettre en rondelles si vous en mettez un
Couper les endives en morceaux
Eplucher et couper les oeufs en rondelles
Faire revenir le bacon ou les lardons
Couper les tomates en rondelles
Eplucher et couper l'avocat (juste avant de servir pour qu'ils ne noircissent pas
Ajouter les croutons
Préparer une jolie salade
Chez nous chacun a préparé la sienne et c'était très bien
BON APPETIT
Salade composée
Bonjour,
Une petite salade toute simple, mais trop bonne
Ingrédients
Mache ou autre salade
Des tomates coupées en petits morceaux
Du jambon en lanières
Des oeufs durs
Une bonne vinaigrette
Vous pouvez rajouter des noix ou des dès de gruyère
BON APPETIT
Plat oignons tomates oeufs au plat
Bonjour,
Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette, mais je sais que je l'ai arrangé à ma manière
Ingrédients
Huile d'olive
3 gros oignons (oui j'aime l'oignon)
2 boites de tomates concassées
Sel, poivre
2 ou 3 oeufs par personne
Préparation
Verser de l'huile dans la poèle
Eplucher et émincer les oignons
Les faire dorer
Verser la tomate,
Cuire une 10n de minutes environ
Saler, poivrer
Casser les oeufs au moment de servir
Laisser cuire 4 à 5mn
Surveiller, le blanc cuit et le jaune doit rester liquide
C'était très bon
La prochaine fois je mettrais de l'ail aussi (j'adore l'ail aussi) et peut être des poivrons
Vous pouvez servir avec du riz ou des pommes de terre à l'eau
Moi j'ai bien aimé avec du pain, tout simplement
BON APPETIT
Escalopes jambon gruyère tomates
Bonjour,
Une recette qu'on aime beaucoup chez moi
je l'avais déjà publié en 2013, je la remonte, car si c'est une recette toute simple, elle en vaut le coup
Ingrédients
1 escalope par personne
1/2 tranche de jambon par personne
2 ou 3 morceaux de gruyère par escalope
Un peu de thym
Préparation
Moutarder les escalopes
Les faire cuire à la poèle
Lorsqu'elles sont cuites, les mettre dans un plat à four,
Garder le jus
Recouvrir chaque escalope, d'une demi tranche de jambon, et de plusieurs morceaux de gruyère (n'utilisez le rapé que si vous n'avez pas du gruyère en morceaux.
Poser des tranches de tomates, un peu de thym
Versez le jus dessus
Four 210° 15mn
Vous pouvez accompagner avec des pommes de terre, du riz, des légumes, à votre gout
Et si vous avez de la salade verte, le repas est fait
BON APPETIT
Tomates farcies à la ratatouille
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Le journal des femmes"
Je l'ai arrangé à ma sauce
Si vous voulez la recette de la ratatouille
Ingrédients
4 tomates par personne (elles étaient toutes petites)
La ratatouille
1 grosse pomme de terre par personne
1 grosse courgette coupée en rondelles
Gruyère rapé
Ingrédients pour farcir les pommes de terre et les courgettes
1 chair à saucisse
1 oeuf
4 biscottes ou du pain dur
Du lait
Sel, poivre, ail
Préparation de la farce pour les pommes de terre et les courgettes
Mixer tous les ingrédients
Préparation
Couper le chapeau des tomates et les évider
Couper les pommes de terre en 2, laisser la peau, les creuser
Vous pouvez manger la peau cuite
Couper des rondelles de courgettes (assez grosses), ne pas les éplucher
La peau s'enlève facilement après la cuisson
Ou si elles sont petites une demi courgette par personne
Les creuser oter les pépins
Remplir les tomates de ratatouille, un peu de gruyère rapé
Remplir les courgettes et les pommes de terre avec la farce
Mettre dans un plat
Four 190° 35 à 40mn, planter le couteau dans les pommes de terre et les courgettes pour vérifier la cuisson
BON APPETIT
Tarte oignons tomates
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Chef Nini"
Comme d'habitude je l'ai modifié
Ingrédients
6 gros oignons (vous devez en mettre une couche épaisse)
1 pate à pizza pour Chef Nini (moi j'avais 1 pate feuilletée, je l'ai utilisé)
Des tomates
De la moutarde
Des olives (j'ai oublié d'en mettre)
Sel; poivre
Herbes de Provence
Gruyère rapé
Préparation
Eplucher et émincer les oignons (je les ai épluchés sous un filet d'eau et je n'ai pas pleuré)
Les faire bien dorer dans l'huile d'olive
Four 180°
Dérouler la pate dans un moule
Moutarder
Etaler les oignons
Recouvrir de tranches de tomates
Herbes de Provence, olives
Gruyère rapé
Cuisson 20mn laisser dorer
BON APPETIT
Omelette brouillée de tomates
Bonjour,
C'était un de mes plats préférés quand je vivais encore chez mes parents, il y a un certain temps..............
Ingrédients pour 3 personnes
1 boite de purée de tomate
6 oeufs
Sel, poivre
Huile d'olive
Préparation
Mettre l'huile d'olive dans la poèle
Faire chauffer un peu, ajouter la purée de tomate
Laisser cuire un peu
Casser les oeufs dans un saladier, les battre
Les verser dans la poèle, et remuer régulièrement
L'omelette doit épaissir
Servir avec un bon morceau de pain
Vous pouvez si vous le souhaitez rajouter des oignons, ou de l'ail
vous les ferez d'abord revenir dans l'huile d'olive avant de verser la purée de tomate
BON APPETIT
Curry de tomates
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Chez Becky et Liz blog de cuisine anglaise"
Servir avec du riz ou des céréales, boulgour, quinoa
Ingrédients pour 8
2 boites de tomates concassées
1 boite de purée de tomates
2kg de tomates pelées (les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante), moi j'ai préféré les éplucher
6 cs d'huile d'olive
5 gousses d'ail pelées, dégermées, et coupées en petits morceaux
Gingembre
1 oignon pelé et coupé en petits morceaux
(Piment) pas pour moi
1/2 cc de paprika
1/2 cc de curcula
1 cc de cumin
1 cc de coriandre
150ml d'eau bouillante
1 cc de purée de tomate
1 cc de sel
1 cc de graines de moutarde (une grosse cuillère de moutarde pour moi)
Préparation
Couper les tomates en quartiers
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poèle
Ajouter l'ail
Attendre quelques secondes ajouter le gingembre, l'oignon
Faire revenir pendant 5 à 6mn (ne pas laisser colorer)
Ajouter paprika, curcuma, cumin, coriandre
Remuer durant 2mn
Ajouter les tomates hachées, la purée de tomate et verser 150ml d'eau bouillante
Baisser le feu et laisser mijoter 10mn
Ajouter les quartiers de tomates avec 1 cc de sel
Laisser mijoter encore 6mn
Saupoudrer de coriandre. Mélanger
BON APPETIT
Salade mélangée
Bonjour,
Une salade de carottes toute prête, j'ai voulu l'agrémenter
Ingrédients
Une poignée de haricots verts (les Bonduelle prêt en 3mn)
De l'avocat surgelé
Tomates
Préparation
Faire chauffer les haricots verts 3mn au micro-ondes
Décongeler des morceaux d'avocat (achetés chez Picard)
Mélanger à la salade de carottes
Ajouter 1 ou 2 tomates coupées en morceaux
Voir si vous mettez de la sauce, les carottes en ayant déjà
BON APPETIT
Tarte tatin tomates au vinaigre balsamique (pate feuilletée)
Bonjour,
J'avais déjà fait une tarte tatin tomates pate brisée
Mais j'avais choisi de faire une pate brisée maison au lieu d'utiliser une pate feuilletée toute prete comme dans la recette
J'en avais conclu que la pate feuilletée déroulée serait une meilleure idée
Aujourd'hui je la refais avec une pate feuilletée et c'est vrai que c'est meilleure
Ingrédients
1 pâte feuilletée
1 kg de tomates
2 cs d’huile d’olive
3 cs de vinaigre balsamique
2 cs de sucre -
Parmesan
Préparation
Préparer un moule à tarte le tapisser de papier sulfurisé.
Laver les tomates, les essuyer et les couper en rondelles dans le sens de l’épaisseur.
Verser l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive assez grande pour contenir les tomates coupées.
La mienne étant petite, j'ai fait 3 fournées
Poser les tomates, saler, poivrer et faire saisir sur feu assez vif pendant 5 mn.
Verser le vinaigre balsamique, ajouter le sucre dans la poêle,
Baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5mn
Retourner les tomates de temps en temps.
Préchauffer le four 190°.
Mettre les tomates dans le moule, en ôtant la peau
Poser la pate sur les tomates en la rentrant un peu
Cuire la tarte 25 à 30 mn.
Démouler la tatin sur un plat
Parsemer de parmesan
Servir aussitôt
BON APPETIT