06 septembre 2015

Vinaigrette à la tomate

Bonjour,

 

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de "Cuisine libre", j'ai tout de suite eu envie d'essayer

Il faut dire que j'adore la sauce tomate

Bon j'ai réinterpréter la recette selon mon goût

 

Ingrédients

1 boîte de purée de tomates

1 cs de vinaigre balsamique

2 cs d'huile d'olive

sel ,poivre

Un peu de basilic

1 peu de piment en poudre (j'en ai mis beaucoup, car j'aime ce qui est épicé)

1 peu d'ail en poudre

 

Préparation

Tout mélanger

Verser dans un pot à confiture par exemple

Garder au frais

Très bon avec une salade  verte

 

 BON APPETIT

 

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06 août 2014

Tomate, petits pois, féta

Bonjour,

 

Une entrée d'été facile et rapide

2014-08-06 19

 

Ingrédients

Des tomates

Un reste de petits pois

Un peu de féta si vous aimez

Sel, huile d'olive

 

 Préparation

Evider les tomates

Mettre un peu d'huile d'olive et du sel dans les petits pois

Remplir les tomates

Ajouter un morceau de féta si vous voulez

 

BON APPETIT

 

 

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07 octobre 2013

Tomates farcies à la purée de courgettes et pommes de terre dorées en accompagnement

 Bonjour,

 

Des tomates farcies oui mais  avec de la purée de courgettes

 

recettes 25 oct 011Moyenne

 

Ingrédients

Courgettes

Crème fraîche

Gruyère rapé

Sel

 

Préparation

Eplucher les courgettes

Les couper en morceaux

Cuire à l'eau

Egoutter ,

Rajouter un peu de crème fraîche, du gruyère râpé, sel

Mixer

 

Ingrédients pour les tomates farcies

Un paquet de farce

2  biscottes

Un peu de lait

Sel

2 oeufs

Gruyère rapé

Tomates

 

Préparation

Prendre la farce,

Rajouter les biscottes en morceaux, un peu de lait, sel, les oeufs, du gruyère râpé.

Mixer

Creuser les tomates

Ajouter une boule de farce, la purée de courgettes

Un peu de gruyère râpé

Il y aura sûrement trop de farce,

Vous pouvez faire des boules que vous posez sur un plat du four

Cuire au même temps

Four 210° 20mn

 

Si vous n'aimez pas la farce vous pouvez mettre des dès de jambon mélangés à la purée de courgettes, ou même ne mettre que de la purée de courgettes

On peut manger ce plat avec des pommes de terre dorées

 

Ingrédients

Pommes de terre nouvelles

Huile d'olive

Herbes de Provence

 

Préparation

Dans un ramequin mettre de l'huile d'olive et des herbes de Provence

Prendre un pinceau et dorer des pommes de terre nouvelles avec l'huile parfumée

Mettre sur une plaque au four et laisser dorer environ 25mn

Surveiller lorsque les pommes de terre sont dorées vous pouvez les enlever

Je vous conseille de les manger avec la peau un vrai délice

 

BON APPETIT

 

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11 septembre 2013

Ketchup maison (super bon!!!) facile et naturel (ou que faire avec des tomates?)

 Bonjour

 

Une envie de naturel, le ketchup maison

facile, un peu long, mais cela en vaut le coup

Sinon voir ketchup au micro ondes

Très rapide et très bon aussi

 

Ingrédients

2kg de tomates coupées en morceaux,

1 gousse ail,

2 morceaux d'oignons,

paprika doux,

10 clous de girofle

Faire mijoter 45mn

Rajouter 200g de sucre

15cl de vinaigre de cidre

 Retirer les clous de girofle, et mixer le tout

Si vous préférez plus sucré, vous pouvez rajouter encore du sucre,

Cuire 1h30

Laisser épaissir

Je n'ai pas passé au tamis, faites comme bon vous semble

Mettre en pots, cela m'a fait 4 pots de confiture

Laisser au frais

Je ne sais pas encore le temps de conservation

 

 BONNE GOURMANDISE

 

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