07 janvier 2018

Guacamole

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur l'atelier des Chefs" à servir avec les tortillas apéro

 

Ingrédients

3 avocats

Oignons déshydratés pour moi

1 tomate

1 jus de citron

Sel

Piment fort ou pas selon vos gouts

5cl d'huile d'olive

 

Préparation

Presser le citron

Couper les tomates en petits morceaux

Dénoyauter les avocats et récupérer la chair avec une cuillère

Dans le robot mettre tous les ingrédients

Mixer le tout

Vous pouvez laisser des petits morceaux

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 17:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


14 septembre 2017

Mini tortillas apéritives

 Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Cooking Julia

Bien pour l'apéro ou en repas du soir avec une salade

 

 Ingrédients

3 grandes tortillas de blé

150g de sauce tomate

50g de mozzarella ou gruyère rapé

Origan

 

Préparation

Four 190°

Avec un emporte pièce découper des ronds dans les tortillas (8 par tortillas)

Ranger sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Déposer sur chacune une petite cuillère de sauce tomate

Un peu de mozzarella ou gruyère rapé

Origan

Cuire 7mn environ le fromage doit être fondu et la tortilla croustillante

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

Posté par tess69 à 20:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 décembre 2015

Gratin de tortillas à la bolognaise

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé"

 

Ingrédients pour 2

4 tortillas de maïs

2 boules de mozzarella

Steak haché et sauce bolognaise

Gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )

 

Ingrédients pour la béchamel au micro onde

40g de beurre

40 g de farine

1/2 l de lait

Sel, poivre

 

Préparation pour la béchamel

Fondre le beurre

Ajouter farine, sel, poivre.

Eteindre le feu

Bien remuer

Rallumer le feu

Verser le lait

Remuer et faire épaissir

 

Préparation du gratin

Cuire la viande hachée, ajouter la sauce bolognaise

Sur chaque tortilla, étaler la viande

Puis les rouler.

Les disposer dans un plat allant au four.

Etaler la béchamel dessus,

Mettre la mozzarella coupée en tranches et saupoudrer de gruyère râpé.

Four 25 mn à 180°C

Servir aussitôt.

 

 

BON APPETIT

 

 

 

Posté par tess69 à 19:19 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

19 octobre 2015

Tortillas chips maison

 Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Fast-Food toi-même!"

SAM_0021

 

Ingrédients

Avec des restes de tortillas même rassis

Fleur de sel, épices

Huile d'olive

 

Préparation

Four 200°

Couper les tortillas en triangle avec des ciseaux

Garnir une plaque allant au four de papier cuisson.

Déposer les triangles de tortillas.

Les huiler avec un pinceau de cuisine

Saupoudrer avec fleur de sel ou épices au choix

Cuire 6 à 8mn

Bien surveiller, elles doivent juste dorer sur les bords

Sortir du four, laisser refroidir

 

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 08:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,