tourte

Une tourte vite fait bien fait

Bonjour,

J'aime bien discuter cuisine avec mes amles,

Une d'entre elles m'a parlé l'autre jour de la tourte qu'elle avait faite

A servir avec une salade en entrée par exemple

Ingrédients

2 pates feuilletées

Du jambon

Du gruyère râpé

De la crème fraîche semi-épaisse

2 oeufs

Quelques tomates cerises (facultatif)

Un peu de lait

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Dérouler une pâte feuilletée

La poser avec son papier sulfurisé sur une plaque de cuisson

Recouvrir de jambon

J'ai mis des tomates cerises que j'ai coupé en 2

Battre les oeufs avec la crème fraîche

Verser dessus

Gruyère rapé

Recouvrir avec la deuxième pate,

Pincer les bords

Avec un pinceau badigeonner avec un peu de lait pour dorer

Cuire 25mn

BON APPETIT

Tourte pommes de terre et artichauts

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Délices d'Orient"

 Ingrédients

1kg 500 pommes de terre

6 fonds artichauts surgelés

1/2 petits pots olives

2 ou 3 tomates

Moutarde

2 pâtes feuilletées déroulées

Sel, poivre

Herbes de Provence

Un peu de mascarpone

Un peu d'huile d'olive pour dorer

Préparation

Faire cuire les pommes de terre,

Les couper en morceaux

Faire cuire les fonds artichauts,

Les couper en morceaux

Etaler la pâte 

Moutarder

Faire 2 étages de pommes de terre, en salant chaque étage

Mettre des rondellesde tomates

Sel, herbes de Provence

Mettre les morceaux d'artichauts

Olives vertes, mettre des petits tas de mascarpone

Mettre dessus la 2ème pâte feuilletée,

Bien la pincer tout autour

Passer un pinceau avec de l'huile d'olive

Faire une croix dessus la pâte, pour faire une petite cheminée

Laisser cuire jusqu'à ce que la tourte dore environ 25 à 30mn

BON APPETIT