Soupe à l'oignon au vin rouge
Bonjour,
J'aime bien la soupe à l'oignon et dans d'habitude je mets du vin blanc, lorsque j'ai vu cette recette avec du vin rouge sur le blog "l'anarchie culinaire"j'ai voulu tout de suite essayer et j'ai adoré
Ingrédients
Huile d'olive
1kg d'oignons
4 cs de farine
1 bouteille de vin rouge 75cl
75cl de bouillon
Sel, poivre
Préparation
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive
Ajouter le vin rouge et le bouillon
Prendre un peu de liquide et mettre la farine remuer
Verser dans le cookéo
Sel, poivre
Cuire 10mns
BON APPETIT
Oeufs meurette (sauce au cookéo)
Bonjour,
Trouvée cette recette sur le blog "Papilles et pupilles"
Comme d'habitude je l'ai arrangé à ma façon
Ingrédients
2 ou 3 oeufs par personne
1/2 paquets de lardons
2 gros oignons
1 bouteille de 75cl de vin riouge
1 petite boite de champignons
Huile d'olive
3 cs de farine
Préparation
Dans le cookéo mettre l'huile d'olive
Faire revenir lardons et oignons épluchés et coupés en mode dorer
Verser le vin rouge
Dans un bol mettre une louche de vin et 3 cs de farine. Bien mélanger
Verser dans le cookéo
Cuisson sous pression 5mns
Rajouter les champignons
Vous devez pocher les oeufs, (voir chez Papilles et pupilles"
J'ai fait des oeufs au plat car mes oeufs n'étaient pas assez frais
Dans l'assiette mettre les oeufs au plat, verser la sauce à coté ou dessus
Servir avec du pain grillé ou non
BON APPETIT
Boeuf bourguignon au cookeo
Bonjour
Ingrédients pour 3
1kg de boeuf
1 bouteille de vin rouge
4 cs de farine
500ml d'eau
4 ou 5 oignons
Un peu d'ail déshydraté, sel, poivre
Huile d'olive
Préparation
Eplucher et couper les oignons
Les faire revenir dans l'huile d'olive au même temps que la viande (mode dorer)
Mettre un tiers de la bouteille dans un récipient ajouter la farine et bien remuer
Verser dans la cocotte
Ajouter le reste de vin et d'eau, l'ail déshydraté, sel, poivre
Mode sous pression
Cuire 35mn
Servir avec du riz ou des pates
BON APPETIT
Endives sauce au vin de chez Eryn
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Eryn folle cuisine"
J'adore le blog d'Eryn, ses gâteaux ses pains, ses biscuits..., en allant plus avant j'ai découvert que même ses plats étaient intéressant, j'ai voulu essayer ses endives au vin. Un délice
Ingrédients
1 kg d'endives
Ail, oignon
1 grosse boîte de tomates concassées
3 tranches de jambon
25 cl vin blanc
Origan
Préparation
Couper les endives en petits morceaux
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive
Saler, poivrer
Dans une casserole, faire revenir un oignon émincé et 2 gousses d'ail coupées
Ajouter la boîte de tomates, le vin blanc et l'origan, laisser mijoter 10mn
Quand les endives sont cuites,
Ajouter la sauce,
Laisser encore5 bonnes minutes
BON APPETIT