18 juillet 2018

mini foccacia épéro aux olives

Bonjour,

 

Trouver cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"

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Ingrédients

300g Farine

150g d' olives noires dénoyautées

 75ml   Huile d’olive

65ml    Lait

1 oeuf

 Parmesan 

1  levure chimique 

Romarin, sel, poivre

 

Préparation

Four à 180 °C.

Mélanger la farine, le parmesan, la levure chimique, le sel et le poivre au robot

Ajouter l’œuf préalablement battu avec l’huile d’olive et le lait et le romarin. Mixer

Recouvrer une plaque allant au four d’une feuille de papier sulfurisé

Etaler des petits morceaux, assez fins, les disposer sur la feuille,

Faire des petits trous avec le manche de la cuillère en bois

et disposez des petits tas à intervalles réguliers.

Couper les olives en rondelles, les poser dessus

Gruyère rapé (facultatif)

Cuire 20n minutes

Laisser refroidir sur une grille et dégustez tiède.

 

BON APPETIT

 

 

 

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27 mai 2017

Petites bouchees au chocolat vite fait bien fait

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Les recettes de Céci"

J'ai préféré faire un petit gâteau

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Ingrédients

200g de chocolat

75g de sucre (je n'en ai pas mis)

2 oeufs

3 cs de crème fraîche liquide

2 cs de poudre d'amande (je n'en avais pas, j'ai mis 2 cs de maîzena)

 

Préparation

Fondre le chocolat avec la crème

Séparer les blancs des jaunes

Faire mousser les jaunes les rajouter

Ajouter la maîzena,

Remuer

Battre les blancs en neige

Un premier tiers dans le mélange,

On fouette pour détendre

Le reste petit à petit, en soulevant la pate pour incorporer les blancs

Four 180° 15mn

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

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22 mai 2017

Une tourte vite fait bien fait

Bonjour,

 

J'aime bien discuter cuisine avec mes amles,

Une d'entre elles m'a parlé l'autre jour de la tourte qu'elle avait faite

A servir avec une salade en entrée par exemple

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Ingrédients

2 pates feuilletées

Du jambon

Du gruyère râpé

De la crème fraîche semi-épaisse

2 oeufs

Quelques tomates cerises (facultatif)

Un peu de lait

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Dérouler une pâte feuilletée

La poser avec son papier sulfurisé sur une plaque de cuisson

Recouvrir de jambon

J'ai mis des tomates cerises que j'ai coupé en 2

Battre les oeufs avec la crème fraîche

Verser dessus

Gruyère rapé

Recouvrir avec la deuxième pate,

Pincer les bords

Avec un pinceau badigeonner avec un peu de lait pour dorer

Cuire 25mn

 

BON APPETIT

 

 

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05 février 2017

Pois chiche croustillants pour l'apéro

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Les délices de Maya"

Ne pas hésiter sur les épices

Laisser croustiller c'est meilleur

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Ingrédients

1 boite de pois chiche

2 cc d'huile d'olive

1/2 cc de sel

1/2 cc de paprika

1/2 cc de poivre

1/2 cc de poudre d'oignons

1/4 cc de piment si vous aimez

 

Préparation

Egoutter les pois chiche

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les pois chiches.

Verser les pois chiches

Les enrober du mélange d'épices.

Étendre le tout sur une plaque avec papier du papier sulfurisé.

Four 180°  pour environ 40 à 50 minutes,

Surveiller les pois chiche doivent être colorés et croustillants


BONNE GOURMANDISE

 

 

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