Meringues de Sucrissime
Bonjour,
Des meringues de l'excellent blog Sucrissime
Faites par Mélodye
Ingrédients
100g de blancs d'oeufs
100g de sucre
100g de sucre glace
1 pincée de sel
1 gousse de vanille (l'ouvrir et sortir les graines)
Préparation
Monter les blancs en neige
Incorporer le sucre doucement lorsque les blancs commencent à être fermes
Lorsque les blancs sont terminés, ajouter délicatement le sucre glace, la vanille et la pincée de sel
Dresser des petits tas espacés sur des plaques recouvertes de feuilles de papier cuisson
Préchauffer le four à 80°
Laisser les meringues 2h
A la fin, laisser les dans le four éteint jusqu'à complet refroidissement
Ranger si possible dans une boite en fer
BONNE GOURMANDISE
Cookies de Sucrissime
Bonjour,
Une recette du super blog Sucrissime.
Faites par Mélodye
Ingrédients
150g de beurre mou non fondu
200g de sucre blanc
100g de cassonade
350g de farine
2 oeufs
1/2 levure chimique
1/2 cc de sel
100g de pépites de chocolat
Préparation
Mélanger le beurre et le sucre en pommade
Incorporer les oeufs battus à température ambiante
Puis le reste des ingrédients
On obtient une pate sablée
Sur la plaque on met une feuille de cuisson
On fait des petites boules régulières bien espacées (elles vont s'étaler un peu)
Préchauffer le four à 180°
Cuire 10mn
Ils doivent rester un peu blanc
Laisser refroidir avant de les retirer de la plaque
BONNE GOURMANDISE
Scapaccia de courgettes au parmesan
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Philandcocuisine"
Ingrédients
500g de courgettes environ
500g de carottes environ
2 oignons
2 oeufs
80g de farine
20cl de crème
10cl de lait
40g de parmesan
1 filet d'huile d'olive
Sel, poivre
basilic
Préparation
Eplucher et couper en rondelles fines carottes, courgettes et oignons
Battre oeufs, rajouter farine, remuer
Ajouter lait ou crème, basilic, parmesan, bien remuer
Ajouter les legumes dedans, bien remuer
Verser dans le plat huilé
Mettre un filet d'huile par dessus
Parmesan
Cuire à 200° environ 35mn environ
La scapaccia doit être bien dorée
BON APPETIT
Confiture de mures
Bonjour
Trouvé cette recette sur "Marmiton"
Ingrédients
1kg de mures
750g de sucre cristal pour moi
40cl d'eau
10 cl de jus de citron
Préparation
Nettoyer les murs sous l'eau froide. Egoutter, peser. Mixer
Faire bouillir l'eau avec le sucre durant 10mn
Ajouter les mures mixées
Cuire 40 à 45mn
Remuer souvent
Ajouter le jus de citron
Verser dans pot ébouillanté
Fermer et retourner
BON APPETIT
Galettes avec un reste de riz
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"
Ingrédients
400g de riz cuit
1 oeuf
3 cs de farine
1 cs de lait
70g de fromage
Cumin
Sel, poivre
Huile d'olive
Préparation
Tout mélanger
Préparer des galettes
Les faire cuire dans l'huile bien chaude des 2 cotés
Elles doivent être croustillantes à l'extérieures et moelleuses à l'intérieure
Accompagner d'une salade verte
BON APPETIT
Sucrines braisées au cookéo
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Chef Simon"
Ingrédients
Sucrine
1 Pomme de terre par personne
Dès de jambon
2 tomates
1 oignon
1 bouillon cube
Préparation
Faire revenir les dès de jambon avec l'oignon coupé en morceaux et la sucrine en morceaux
Ajouter les pommes de terre et les tomates coupées en morceaux
Couvrir d'eau
Rajouter un bouillon cube, sel, poivre
10MN au cookeo
BON APPETIT
Brocolis avec restes de riz, tomates cerises...
Bonjour,
Il me restait des brocolis et du riz
J'ai tout mélanger avec d'autres ingrédients
Ingrédients
Des restes de riz
Un reste de brocolis
Des tomates cerise
De la féta
Des olives
De la sauce
Préparation
Couper les brocolis en petits moceaux
Tout mélanger
BON APPETIT
Gâteau au chocolat pate à cookies
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Cuisine AZ"
Ingrédients pour le gâteau
200g de chocolat
175g de beurre
50g de sucre
50g de farine
3 oeufs
Ingrédients pour le cookie
140g de beurre
125g de sucre
1 oeuf
240g de farine
1 levure chimique
1/2 cc de sel
Préparation pour le cookie
Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le reste
Mélanger
Laisser au frais
Four 180°
Préparation pour le gâteau
Fondre le chocolat au micro onde, couper en carrés avec un peu de lait
Battre beurre et sucre, faire blanchir
Ajouter oeufs, farine, chocolat
Verser la pate dans un moule beurré
Emietter la pate à cookie sur la pate
Cuire 15mn
BON APPETIT
Omelette de courgettes
Bonjour,
J'ai mangé chez une tante, elle nous a fait une omelette à la courgette et c'était très bon.
Ingrédients pour 4
2 petites courgettes ou 1 grosse
5 oeufs
Gruyère rapé
Sel, poivre
Huile d'olive
Préparation
Casser les oeufs et les battre
Sel, poivre
Mettre le gruyère rapé
Eplucher et raper les courgettes
Faire revenir dans l'huile
Laisser dorer un peu
Verser les oeufs cassés dessus
Laisser cuire en remuant de temps en temps
BON APPETIT
Salade de salsifis
Bonjour,
Je n'avais jamais eu l'idée de mettre des salsifis en salade, c'est une amie Karima qui m'en a parlé
Vousz pouvez rajouter tomate, feta, olive, autres...
Par contre, il faut trouver une bonne vinaigrette pour relever les salsifis qui sont assez fades sinon