Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Dans la cuisine d'Audinette"

J'ai préféré faire des carottes râpées par manque de temps,

Mais j'ai fait la même sauce qui est très bonne,

j'ai rajouté une petite boîte de pois chiche, pour faire un plat complet

Ingrédients

500g de carottes

1 petite boîte de pois chiche

Raisins secs (je n'en ai pas mis)

5cl d'huile

10ml de citron

Sel, poivre

Coriandre

Cumin (je n'en ai pas mis)

Préparation

Râper les carottes

Ajouter les pois chiche

Pour la sauce mélanger l'huile d'olive, le citron, la coriandre, sel; poivre

On a bien aimé la sauce qui allait très bien avec le mélange carottes pois chiche

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices du palais"

Ingrédients

350 g de lentilles
1 oignon
2 grosses tomates
2 carottes
3 gousses d’ail écrasées
1 cs de persil et de coriandre
1 branche de céleri
1 cs de concentré de tomates
1/2 de cc de poivre
1 cc de piment doux
1 cc de cumin
1/2 cc de curcuma
Du sel
3 cs d’huile d’olive
De l’eau

Préparation

Dans une sauteuse, faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, les gousses d’ail râpées,

Ajouter les tomates coupées, les carottes découpées en petits dés, le concentré de tomate, le poivre, le curcuma
Rincer les lentilles, les égoutter 

Les mettre dans une casserole;

Couvrir d’eau .
Laisser cuire sur feu doux jusqu’à ce que les lentilles soient tendres (environ 25 à 30 minutes)

N’hésiter pas à rajouter de l’eau dans la cocotte s' il en manque .

En fin de cuisson ajouter le persil et la coriandre

BON APPETIT