Bonjour,

 

Je participe au concours de "EMMENTAL DE SAVOIE IGP"

recette 22 oct 014

 

Ingrédients pour la pâte brisée

200g de farine,

100g de beurre

Sel,

Un peu d'eau

 

Ingrédients pour la garniture

Des pommes (Golden et Canada par exemple)

10g d'Emmental de Savoie IGP par morceau de tarte

Un petit peu de miel

Du thym

 

Préparation de la pate

Pétrir la pate

Faire une boule

L'étaler dans le plat

La piquer à la fourchette. Fimer

Laisser reposer 30mn au frais

 

¨Préparation de la tarte

Eplucher les pommes, j'ai pris des golden et des Canada

Les couper en quartier

Les intercaler sur la pâte

Faire cuire 20mn à 180°

Laisser refroidir

Couper la tarte en carrés ou en triangles

Poser sur chacun, un morceau d'Emmental de Savoie

Que vous aurez préalablement" miélé" dessous pour faire tenir sur la tarte

Saupoudrer de thym

 

BON APPETIT