Emmental de Savoie à la tarte aux pommes ( sucré-salé)
Bonjour,
Je participe au concours de "EMMENTAL DE SAVOIE IGP"
Ingrédients pour la pâte brisée
200g de farine,
100g de beurre
Sel,
Un peu d'eau
Ingrédients pour la garniture
Des pommes (Golden et Canada par exemple)
10g d'Emmental de Savoie IGP par morceau de tarte
Un petit peu de miel
Du thym
Préparation de la pate
Pétrir la pate
Faire une boule
L'étaler dans le plat
La piquer à la fourchette. Fimer
Laisser reposer 30mn au frais
¨Préparation de la tarte
Eplucher les pommes, j'ai pris des golden et des Canada
Les couper en quartier
Les intercaler sur la pâte
Faire cuire 20mn à 180°
Laisser refroidir
Couper la tarte en carrés ou en triangles
Poser sur chacun, un morceau d'Emmental de Savoie
Que vous aurez préalablement" miélé" dessous pour faire tenir sur la tarte
Saupoudrer de thym
BON APPETIT