Bonjour,

Pourquoi des pimsR?

Parce qu'ils sont rectangulaires (j'aime bien changer l'image des choses:)))

 

Ingrédients pour la  génoise

2 oeufs

35g de sucre

60g de farine

25g de beurre fondu

 

ingrédients pour la garniture

400g de confiture

2g d'agar agar

150g de chocolat

 

Préparation

Battre les oeufs 

Ajouter le sucre, la farine, le  beurre fondu

Verser dans un ou 2 moules à cake en silicone (selon la taille)

La pâte ne soit pas être trop épaisse

 

Cuisson

Cuire 15mn 160°

La pâte ne doit être ni gonflée, ni foncée

Laisser refroidir

Démouler

 

Préparer la confiture

Faire bouillir 400g de confiture pour la faire un peu épaissir

Ajouter 2g d'agar agar

,Laisser cuire encore quelques instants

Verser dans des empreintes rectangulaires ou dans un moule à cake, vous couperez après à dimension

Laisser refroidir,

Mettre au frais

Couper la génoise en rectangles, mettre dessus des rectangles de confiture

Fondre 150g de chocolat

Napper vos pimsR

 

BONNE GOURMANDISE