Bonjour

 

Voici une recette toute simple

Voir mini babas au rhum individuel

Voir bouchées baba au rhum

 

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Ingrédients

3 oeufs

50g de sucre

3 cs de lait

50g de beurre fondu

120g de farine

1 levure chimique

 

Préparation

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre

Ajouter le lait chaud (vous pouvez le chauffer quelques secondes au micro ondes)

Le beurre fondu, la farine et la levure

Battre les blancs en neige

Ajouter délicatement au mélange

Verser  dans un moule en couronne beurré

180° 25mn

Démouler aussitôt

 

Préparer le sirop

Faire chauffer

250ml d'eau + 250g de sucre en poudre et 150ml de rhum

Arroser jusqu'à absorption

 

BONNE GOURMANDISE