26 janvier 2014

Colombo au boeuf

Bonjour,

Trouvé sur Marmiton

Ingrédients

Boeuf à braiser

Ail

Oignon

Pommes de terre

Tomates

Poivrons

Epices colombo

Préparation

Faire revenir dans de l'huile d'olive,  poivrons, ail, oignons

Ajouter le boeuf coupé en morceaux,

Faire légèrement dorer

Ajouter les tomates coupées, ou de la purée de tomate si  vous n'en avez pas

Recouvrir avec de l'eau

Ajouter sel, poivre et l'épice à Colombo que vous pouvez trouver au rayon épices dans les grandes surfaces

Laisser cuire à petit feu environ 1h30

A ce moment là, mettre les pommes de terre coupées

Laisser encore 30mn

BON APPETIT