Bonjour,
,
Trouvé cette recette sur Maxi Cuisine hors série
Il y a des mariages culinaires qui m'interpèlent, ainsi ce cake courgettes, chèvre parmesan, m'a fait de l'oeil
J'avais les ingrédients donc c'est parti
J'ai fait 3 mini cakes aux courgettes car tout le monde n'aime pas chez moi, pour les autres j'ai fait 2 petits cakes olives, jambon
Ingrédients
60g de farine
1 oeuf
1/2 yaourt nature
1 petite courgette
50g de buche de chèvre
15g de parmesan
2cl d'huile d'olive
1/2 sachet de levure
Préparation
Dans le robot, mélanger farine et levure
Ajouter oeufs battus, yaourt et l'huile
Mettre le chèvre coupé en petits morceaux et le parmesan
Mixer
Four 180°
Eplucher la courgette et raper la assez finement
Bien essorer pour retirer l'excédent d'eau
Ajouter les courgettes rapées au premier mélange
Remixer
Verser dans 3 petis moules à cake
Cuire 30mn
Ingrédients pour cake jambon, olives
60g de farine
1 oeuf
1/2 yaourt nature
100g de dès de jambon
Une 15n d'olives coupées en 4
Du gruyère rapé
1 cs de moutarde pour remplacer le vin blanc
1cl d'huile d'olive
1/2 sachet de levure
Préparation
Mettre dans robot farine, oeuf, yaourt, levure, moutarde, huile, gruyère rapé
Mixer
Ajouter olives et jambon
Remixer légèrement pour bien répartir les olives et le jambon
Verser dans 2 petis moules
Faire cuire au même temps que les autres cakes
BON APPETIT
