Bonjour

Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices du Palais"

Ingrédients

4 galettes de sarrasin faite maison

8 cs de fromage frais genre St Moret

3 tranches de jambon cru ou cuit

Ciboulette

Sel, poivre

Ingrédients pour les galettes

250 g de farine de blé noir (sarrasin)
75 g de farine de blé
1 oeuf
70 cl d’eau
Sel

Préparation

Pour la pate à galettes, mettre la farine dans un saladier, le sel,

Ajouter l'oeuf mélanger

Verser l'eau petit à petit et bien remuer

Les faire cuire dans une poèle huilée

 Dans un bol, mélanger le fromage frais le jambon coupé en morceaux, sel, poivre, ciboulette

Tartiner les galettes du mélange

Rouler les galettes, couper les en bouchées

BON APPETIT