Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices du Palais"
Ingrédients
4 galettes de sarrasin faite maison
8 cs de fromage frais genre St Moret
3 tranches de jambon cru ou cuit
Ciboulette
Sel, poivre
Ingrédients pour les galettes
250 g de farine de blé noir (sarrasin)
75 g de farine de blé
1 oeuf
70 cl d’eau
Sel
Préparation
Pour la pate à galettes, mettre la farine dans un saladier, le sel,
Ajouter l'oeuf mélanger
Verser l'eau petit à petit et bien remuer
Les faire cuire dans une poèle huilée
Dans un bol, mélanger le fromage frais le jambon coupé en morceaux, sel, poivre, ciboulette
Tartiner les galettes du mélange
Rouler les galettes, couper les en bouchées
BON APPETIT