7 novembre 2016
Epinard béchamel oeufs durs
Bonjour,
Ingrédients
Des épinards hachés 1kg pour 4
1 oeuf par personne
Ingrédients pour la béchamel
40g de beurre,
40g de farine, sel,
500ml de lait
Préparation
Cuire les épinards, saler
Cuire les Oeufs durs
Préparer la béchamel
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine. Remuer
Eteindre le feu
Verser le lait, sel, poivre. Remuer
Rallumer le feu, remuer avec un fouet, faire épaissir
Allumer le four
Verser la moitié de la béchamel dans les épinards
Verser dans un plat à gratin
Eplucher les oeufs, couper les en 2
Recouvrir de béchamel
Gruyère râpé
Four chaud 180° une 15n de minute
BON APPETIT
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