Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog de la soupe au dessert"
Ingrédients lemon curd
15 cl de jus de citron
150 g de sucre
3 oeufs
1 cs de maîzena
Préparation du lemon curd
Tout mélanger de façon homogène
Faire cuire 3x1mn au micro ondes en remuant à chaque fois
Ingrédients pour la pâte
4 oeufs
125g de farine
150g de sucre
1/2 levure
1 cs de cacao amer
Préparation
Four 210°
Battre jaunes oeufs+sucre
Ajouter farine et levure
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement
Pour les tâches prélever 4 cs de pâte et rajouter 2 cs de cacao amer. Remuer
Sur une plaque de cuisson posé un papier sulfurisé
Faire des petites taches avec la pâte cacaotée .
Faire cuire 3mn
Sortir du four étaler le reste de pâte faire cuire 10mn. Surveiller
Poser un torchon mouillé et verser dessus.
J'ai utilisé un autre torchon mouillé pour retourner la pâte afin que les tâches se retrouvent dessus
Etaler le lemon curd
Rouler le gâteau
Laisser refroidir
BONNE GOURMANDISE
