Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Mon P'tit Atelier Culinaire"

On a voulu le manger tout de suite c'est à dire chaud, c'était bon mais pas très pratique, la crème coulait.

Il en restait un morceau qu'on a mis au frais et le lendemain c'était parfait, la crème tenait bien

A refaire la veille

Ingrédients

6 oeufs

6 cs d'huile

3 cs de crème fraîche

6 cs de farine

3 cc rase de levure chimique

Sel

6 galets d'épinards (je les ai fait cuire au micro-ondes),

J'ai rajouté de l'ail

2 cs de concentré de tomate avec paprika

3 cs de fromage rapé avec un peu de cumin

Ingrédients pour la crème de fromage

300g de philadelphia+ ail en poudre

Sel, poivre

Préparation du roulé

Four à 200°

Préparer trois récipients

Mélanger dans chaque 2 jaunes d’œufs, 2 cs d’huile et 1 cs de crème fraîche. Ajoutez 2 cs de farine et 1 cc de levure chimique.

Colorer la première préparation avec les épinards, la deuxième avec le paprika et la dernière avec le fromage.

Battre les blancs en neige ferme.

Incorporer 1/3 dans chacune des préparations

Verser les pâtes en alternant les couleurs dans le plat recouvert de papier sulfurisé

Four 12mn. Surveiller

Retourner le biscuit sur un torchon mouillé

Le tartiner de crème

Rouler le en serrant un maximum

BON APPETIT