Bonjour

Trouvé cette recette sur le blog "Recettes en blog "

 ILS SONT TRES BONS

Voir marrons en 7 jours

Ingrédients pour 1kg

1,5 kg de sucre cristallisé

1kg de marrons surgelés

Vanille

50cl d'eau

Préparation

Il faut  2 casseroles

Dans chacune mélanger 750g de sucre, 25cl d'eau et de la vanille

Faire dissoudre le sucre à feu doux

Augmenter le feu plonger la moitié des marrons dans chaque casserole (500g dans chaque)

Les cuire 12mn

Gouter et arréter la cuisson s'ils sont cuits

Mettre tous les marrons dans une seule casserole et poser un couvercle dessus

Attendre 48h

Egoutter délicatement et les placer dans un saladier

Faire bouillir le sirop, il doit faire des petites bulles

Mettre quelques marrons sur l'écumoire, les plonger quelques instants dans le sirop, les égoutter à nouveau

Les reposer sur du papier sulfurisé

Laisser refroidir. Goûter

Récupérer le sirop, vous pouvez l'utiliser sur des yaourts par exemple

BONNE GOURMANDISE