Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Notre famille.com"

Ingrédients

600g de pommes de terre

400g de poireaux

2 oeufs

50g de farine

Sel, poivre

70g de gruyère rapé

Huile d'olive

Préparation

Eplucher les pommes de terre

Préparer les poireaux

Couper les poireaux en morceaux

Raper les pommes de terre et les poireaux ensemble

Battre les oeufs, les ajouter

Mettre le gruyère rapé; sel poivre, farine. Remuer

Bien égoutter le tout,

Former des galettes( 4 ou 5)

Faire chauffer l'huile d'olive

Faire cuire les galettes, les retourner plusieurs fois

BON APPETIT