Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Ma p'tit cuisine"

Mais je l'ai faite à ma façon

Pour plus de facilité, j'ai utilisé la recette de la marguerite de Vorwerk, mais ce n'est pas du pain à hamburger c'est à vous de voir

2ème recette de mini hamburger fourrés différemment

 Ingrédients pour 40

280ml d'eau tiédie

7g de levure

1 cc de sel

1 cc de sucre

500g de farine

 

Préparation des pains

faire tiédir l'eau

ajouter la levure

500g de farine

le sel, le sucre

Mettre dans des moules à muffins, des boules de 40g

Bien pour un repas, on peut en prendre 3 ou 4, (cela permet de varier la garniture)

J'en ai fait de 20g que j'ai mis dans des moules plus petits, idéal pour l'apéritif

Laisser lever une 30n de minutes à l'abri des courants d'air

Four 230° une 20n de minutes. Surveiller

Laisser refroidir sur une grille

 

Ingrédients pour la garniture

650g de viande hachée

2 oeufs

1 peu

D'ail

 

Préparation

Tout mélanger

Faire des galettes de 25g et 50g

Les faire cuire

 

Vous pouvez mettre dans les hamburgers (ce que vous voulez, par exemple)

Différentes sauces, mayonnaise, ketchup, pesto

De la salade, j'ai mis de la mache car les feuilles sont assez petites

Du jambon cru ou cuit

Du fromage à hamburger, du chèvre ou du bleu

 

Et bien sûr vous pouvez faire des frites avec

 

 

 

BONNE BOULANGE