Bonjour,
Trouvé naan vache qui rit sur le blog "La cuisine de Bernard"
Ingrédients pour une dizaine de naans
500g de farine
125g de yaourt
40g d'huile
1cc de sel
1 cc de sucre
7g de levure déshydratée
220g d'eau froide
1 boite de vache qui rit
beurre
Préparation
Mettre tous les ingrédients sauf la vache qui rit et le beurre dans le robot
Pétrir une dizaine de minutes
Couvrir
Laisser doubler de volume
Verser la pâte sur un plan fariné
Dégazer la pâte en appuyant dessus
Diviser la pâte en 9 ou 10 boulettes
.Étaler une boulette avec un petit rouleau à pâtisserie.
Mettre une vache qui rit au centre
Bien enfermer le fromage dans la pâte
Reposer la boulette sur le plan de travail
L étaler au rouleau
On peut les cuire à la poèle ou dans une crèpière.Couvrir
Le naan va gonfler et surtout "buller
Faire cuire des 2 côtés
Mettre un peu de beurre clarifié
Naan pizza sur le blog "Papilles et Pupilles"
Faire un naan par personne
125ml de sauce tomate maison c'est meilleur
1 tranche de jambon par personne
Gruyère râpé
Roquette
Préparation
Four 190°
Déposer les pains sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
Badigeonner de sauce tomate
Déposer le jambon
Recouvrir de gruyère
Cuire une 10n de minutes jusqu'à ce que la croûte soit légèrement croustillante
Mettre sur la grill du four
Le fromage doit doré
Garnir de roquette,
Arroser d'un filet d'huile d'olive
BONNE BOULANGE
