750 grammes
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Une sorcière en cuisine
Une sorcière en cuisine
  • EXPLORATRICE CULINAIRE................................. A la recherche des nouvelles tendances que je modifie au grè de mes envies.Comme a dit COLETTE si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine
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9 juillet 2017

Brioche sans oeuf ni beurre de Christophe Michalak

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le blog "Pralinette en vadrouille"

20170708_165902[1]

 

 

 

 Ingrédients pour 6

260g de lait

70g d’huile
1 cs de vanille

380g de farine
60g de sucre
5g de sel
1 sachet de levure de boulanger

Sucre en grains (facultatif)

Préparation
Faire tiédir le lait
 Mettre dans le robot  dans l’ordre : le lait, l’huile, la vanille, le sucre, le sel, la farine et la levure de boulanger
Pétrir
Séparer la pâte en 6 boules les mettre dans un moule
Faire chauffer de l'eau 3mn dans un bol au micro ondes pour faire une étuve
Oter le bol, mettre le moule
Laisser lever 1h
Badigeonner de lait
Parsemer de sucre en grains
Avant d’enfourner environ 25 minutes à 180°
BONNE BOULANGE

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