Tarte courgettes chèvre miel, romarin
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Mademoiselle.m"
Ingrédients pour la pate
300g de farine
150g de beurre mou
Sel
Un peu d'eau
Préparation
Dans le robot, farine, beurre coupé en petits bouts, sel,
Pétrir, verser un peu d'eau, la pate doit se mettre en, boule. Arreter
Etaler la pate dans un moule préalablement beurré, ou recouvert de papier sulfurisé
Mettre la pate au frais au moins 30mn (pour éviter qu'elle ne se rétracte à la cuisson)
Ingrédients
2 belles courgettes
1 oignon
Romarin
3 oeufs
20cl de crème fraîche liquide
100g de buche de chèvre (la prochaine fois je metterai des rondelles, on ne sentait pas assez le chèvre)
Miel liquide
Sel, poivre
Préparation de la garniture
Eplucher les courgettes, les découper en rondelles
Eplucher et ciseler l'oignon
Dans une casserole, mettre de l'huile d'olive, ajouter l'oignon, les courgettes
Couvrir et laisser cuire environ 20mn, remuer de temps en temps
Four 210°
Dans un petit saladier, battre les oeufs
Vérifier que les courgettes n'aient plus de jus
Les ajouter ainsi que la buche de chèvre émiéttée
Mélanger
Etaler le miel sur la pate
Verser le mélange avec les courgettes
Si vous n'avez pas mis votre chèvre dans le mélange, déposez des rondelles dessus
Saupoudrer de romarin
Cuire une 20n de minutes
BON APPETIT