Bonjour,
J'avais déjà fait un frozen yaourt et un yaourt comme une poire belle hélène.
J'ai eu l'idée d'associer les 2
Ingrédients pour le frozen yaourt
500g de yaourt nature
20cl de crème liquide
80g d sucre glace
10cl de jus de citron (seulement avec les yaourts natures)
Ingrédients pour la poire hélène
1 grosse boite de poires au sirop
100g de chocolat noir
1 peu de crème fraîche
Amandes effilées (facultatif)
Chantilly (facultatif, mais recommandé si vous aimez)
Préparation à la sorbetière
Battre les yaourts avec le sucre,
Ajouter la crème fraîche et le jus de citron et battre encore pour aérer
Mettre dans la turbine 40mn
Laisser au congèle au moins 2 heures
Préparation de la poire Belle-Hélène
Couper les poires en morceaux
Casser le chocolat en carré
Répartir dans les coupes mettre une rangée de poires au sirop
Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche
Mettre 2 boules de frozen yaourt sur les poires
Chantilly
Verser le chocolat chaud
Amandes effilées
BONNE GOURMANDISE
