Bonjour,

Une petite quiche avec une salade verte

Ingrédients

Faire sa pate brisée ou acheter une pate toute prête

500g de poireaux (surgelés pour moi)

1 paquet de saumon fumé

1 brique de crème fraiche

1 oeuf

Ciboulette, ail

Gruyère rapé ou buche de chèvre (facultatif)

Huile d'olive

Préparation

Faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive

Couper le saumon en morceaux

Mettre la pate dans le plat à tarte

Etaler les poireaux, le saumon

Chevre si vous voulez

Dans un bol battre l'oeuf

Verser la brique de crème,

Ajouter l'ail et la ciboulette

Verser sur la pate

Gruyère rapé si vous voulez

Four 200° 30mn

Laisser dorer

Servir chaud

BON APPETIT