Récupération de fanes de carottes
Bonjour
Je suis intéressée par les recettes 0 déchet
J'ai trouvé cette recette sur le site 750g
Ingrédients
Des fanes de carottes
Purée maison ou non
Jambon ou saucisses
Sel
Gruyère
Préparation
Après avoir mangé les carottes, récupérer les fanes
Eliminer les tiges si possible
Je les ai lavées, mixées et congelées (mais vous pouvez les utiliser de suite)
J'avais rempli une petite boite de fanes
Le jour J faire bouillir de l'eau, verser les fanes congelées et cuire 10mn
Egoutter
Préparer la purée maison ou en sachet. Saler
Ajouter les fanes
Je les ai mélangées avec la purée préparée
Ajouter des morceaux de jambon et ou des morceaux de saucisses que vous aurez préalablement grillées
(J'ai utilisé un reste de merguez du barbecue du week end)
Tout mélanger
Gruyère rapé
Four 180° 20mn
BON APPETIT
Cake aux épluchures de bananes et aux pépites de chocolat
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Les recettes à l'Annie"
Après avoir fait les blinis à la banane
Ingrédients
2 peaux de bananes BIO
2 oeufs
180g de farine
50g de beurre fondu
80g de sucre
1 cc de levure chimique
10cl de crème fraîche
Vanille ou citron, ou pépites chocolat
Préparation
Retirer les extrémités des peaux de bananes
Couper au ciseau en petits morceaux
Les mettre dans une casserole d'eau bouillante
Laisser cuire 10mn
Egoutter
Dans le robot, mettre tous les ingrédients, sauf les blancs d'oeufs
Mixer
Ajouter les pepites de chocolat si vous en mettez
Battre les blancs en neige, rajouter délicatement
Verser dans un moule à cake de 25cm
Four 180°
Cuire entre 40 et 55mn
Planter le couteau, il doit sortir sec
BONNE GOURMANDISE
Blinis aux bananes
Bonjour
Trouvé cette recette sur "Cuisine AZ"
Voir cake aux pépites de chocolat et épluchures de bananes
Ingrédients
2 bananes
2 oeufs
100g de farine
3 cc de jus de citron (facultatif)
1 pincée de levure
Petits pains au lait
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site : "Cuisine AZ"
Je n'ai pas pris de photos dommage ils étaient tout beau!!
Ingrédients
670 de farine
1 sachet de levure de boulanger+1/2
37cl de lait
120g de beurre
1 oeuf
45g de sucre
5g de sel
Préparation
Fondre le beurre, laisser refroidir,
Faire tiédir le lait, ajouter la levure, un peu de sucre et de farine
Faire chauffer de l'eau au micro ondes pour que le micro ondes soit chaud
Laisser buller le mélange dedans
Dans le robot, verser le reste des ingrédients
Mélanger quand le mélange levure lait est pret, verser dedans et pétrir
Refaire chauffer de l'eau au micro ondes et mettre le bol du robot dedans ou verser la pate dans un saladier et mettre le saladier dedans
Salade Cobb (américaine)
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Recette américaine.com"
Ingrédients
1 petite tomate par personne
1 avocats pour 2
1 salade verte
Endives (je n'en ai pas mis)
1 oeuf par personne
Lardons
Kebab 250g (pour 3)
1 concombre (rajout personnel)
Croutons (ajout personnel)
Mini carottes (ajout personnel)
Préparation
Cuire les oeufs
Préparer la salade verte
Eplucher le concombre et le mettre en rondelles si vous en mettez un
Couper les endives en morceaux
Eplucher et couper les oeufs en rondelles
Faire revenir le bacon ou les lardons
Couper les tomates en rondelles
Eplucher et couper l'avocat (juste avant de servir pour qu'ils ne noircissent pas
Ajouter les croutons
Préparer une jolie salade
Chez nous chacun a préparé la sienne et c'était très bien
BON APPETIT
Boeuf carottes au coca (au cookeo)
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"
Le coca est un très bon alternative au vin rouge
Ingrédients
1 kg de boeufs
1 ou 2 carottes par personne
Oignons
Lardons (je n'en ai pas mis)
3 cs de farine
750ml de coca
1 verre d'eau
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Eplucher et émincer l'oignon
Dans le cookeo
Mettre l'huile d'olive
Faire revenir la viande et l'oignon
Ajouter la farine
Remuer
Ajouter le coca, les carottes, le bouquet garni, sel, poivre
Laisser cuire 40mn cuisson sous pression
Servir avec du riz
BON APPETIT
Les biscuits fondants au citron de Martha Stewart
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Le journal des femmes"
Ingrédients pour 25 biscuits
170g de beurre à température ambiante
40g de sucre glace (plus pour l'enrobage)
3 cs de jus de citron
Vanille
250g de farine
60g de maïzena
Sel
Préparation
Dans le robot battre le sucre glace et le beurre
Ajouter les autres ingrédients
Pétrir. la pate se met en boule
La sortir et faire un boudin
Le filmer
Le laisser au moins 2h au frais
Four 180°
Sortir le cylindre, oter le papier film
Couper des rondelles environ 5cm
Cuire une 20n de minutes
Sortir du four, laisser refroidir
Tremper les dans le sucre glace
BONNE GOURMANDISE
Salade d'été
Bonjour,
Il fait beau et si on mangeait une bonne salade?
Ingrédients
Tomate
Salade verte
Pois chiche
Carottes rapées
Des anchois (parce que j'aime cela)
Coeur de palmiers
Sauce de salade
Vous pouvez rajouter du thon
Pour le plaisir des petits morceaux de gruyère (facultatif)
BON APPETIT
Gratin à la hongroise
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Le journal des femmes"
Ingrédients pour 4
1 chorizo (je n'en avais pas, j ai mis des saucisses de strasbourg)
7 oeufs
10 pommes de terre moyenne
1 boite de lardons
Crème liquide
Gruyère rapé (je n'en avais pas j'ai mis de la chapelure)
Ail oignon déshydratés
Huile d'olive, sel, poivre
Préparation (vous pouvez commencer la veille pour gagner du temps)
Cuire 6 oeufs durs
Cuire les pommes de terre à la vapeur
Faire revenir les lardons et les saucisses coupées en morceaux dans un peu d'huile d'olive
Le lendemain
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles
Saler, poivrer, ail, oignon
Eplucher les oeufs, les couper en rondelles
Dans un plat à gratin
Faire une rangée de pommes de terre
Saler, poivrer, ail, oignon
Disperser la moitié des rondelles d'oeufs
Disperser la moitié des lardons et des saucisses
Recommencer une deuxième fois
Terminer par une troisIème rangée de pommes de terre
Saler, poivrer, ail, oignon
Dans un bol, battre un oeuf, le remplir de crème fraîche
Verser dessus les pommes de terre
Chapelure
Four 180° 20 à 25mn
BON APPETIT
Pate à cake de l'atelier des chefs
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "L'atelier des chefs"
Plusieurs trucs pour réussir son cake
-Préparer sa pate minimum 2 h avant et la laisser au frais (la veille c'est encore mieux)
-A mi-cuisson faire une incision au couteau au centre du cake sur une profondeur d'environ 2 cm.
-Démouler le cake quand il est froid
Ingrédients
4 oeufs
145g de beurre
200g de farine
1 levure chimique
80g de sucre
Parfum (vanille, citron...
Préparation
Faire fondre le beurre
Dans le robot mettre les oeufs et le sucre. Faire mousser
Ajouter la farine, la levure, le beurre refroidi (parfum)
Mixer
Verser dans le moule à cake (en silicone pour moi
Mettre au frais
Four 160° 45mn
-A mi-cuisson faire une incision au couteau au centre du cake sur une profondeur d'environ 2 cm.
Lorsque la lame du couteau plantée dans le coeur du gâteau ressort sèche, le cake est cuit.
-Démouler le cake quand il est froid
BONNE GOURMANDISE