Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Coconut"
Ingrédients
1 pâte feuilletée,
6 pommes de terres moyennes
200 g de Cantal coupé en tranches,
50 g de beurre,
Qq brins de romarin,
1 pincée de sésame,
Poivre.
Préparation
Cuire les pommes de terre entières avec la peau
Laisser refroidir dans de l’eau froide.
L’idéal étant de faire cuire les pommes de terre la veille, ou le matin pour le soir.
Eplucher les pommes de terre et couper en rondelles assez épaisses.
Beurrer un moule à tarte
Disposer les rondelles de pommes de terre en comblant bien les espaces.
Disposer ensuite par dessus les morceaux de Cantal.
Recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant les bords vers l’intérieur du plat.
Cuire 35/40 minutes, à 190°C. Elles doivent être dorées
Sortir le plat du four et le retourner avec précaution sur un plat plus grand.
Laisser gratiner quelques instants sous le gril du four
Saupoudrer de sésame, d’une touche de poivre et de romarin … c’est prêt !
