Bonjour,

Trouvé sur le site "Le journal des femmes"

Enfin une recette d un bon de seigle (sans autre farine)

Et en plus il est bon

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Ingrédients

500g de farine de seigle

325ml d'eau tiède

1 sachet de levure de boulangerie

Graines

1 cc de sel

 

Préparation

Torréfier les graines (les faire griller au four ou à la poèle, décuple le gout)

Dans un verre mélanger la levure boulangère avec l'eau tiède

Couvrir et laisser 10mn

Dans le robot mettre la farine, le sel, les graines

Ajouter l'eau et la levure

Pétrir

Laisser reposer 1h30

Mettre dans un moule à cake (en silicone pour moi). Couvrir

Laisser 1h30

Ma pate a très peu levée

Cuire 230° 30mn

Laisser refroidir

Mettre dans une serviette

Meilleur quand il est un peu dur

 

BON APPETIT