17 novembre 2018

Il y a la baleine à bosse et voici les madeleines à bosse

Bonjour,

Roulement de tambour, j ai réussi mes madeleines, bon ok j'ai pris la recette et les astuces du blog "

C'est moi qui'l'ai fait", mais quand même c'est moi qui les ai faites.

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Ingrédients pour 24 madeleines

150g de beurre 

4 oeufs+ 2 jaunes

135g de sucre

155g de farine

8g de levure

Préparation

Faire fondre le beurre, laisser refroidir

Dans le robot battre les oeufs et le sucre

Ajouter la farine,la levure,  le sucre, le beurre refroidi

Mixer

Mettre 1h ou 2 au frais

Four 210°

Beurrer les moule à madeleines

Verser la pate au 3/4

Cuire 5mn

180° encore 5mn

Sortir du four, démouler

laisser refroidir sur un grille

BONNE GOURMANDISE

ASTUCES

Il vaut mieux utiliser du beurre fondu que du beurre pommade

Il vaut mieux utiliser des moules en métal que des moule en silicone (bien penser à les beurrer)

Préparer la pate et bien la laisser au moins 1h au frais

Direct du frais au four (pour faire un choc thermique)

Remplir les moules au 3/4 (si possible avec une poche à douilles

Les manger le jour J, elles sont meilleures, sinon les garder dans une boite

Quatre quart au fromage blanc et au citron

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisimiam"

Ingrédients

150 d'oeufs

150g de sucre

150 de fromage blanc

1 cc de levure chimique

Extrait de citron quelques gouttes

Préparation

Four 180°

Dans le robot blanchir sucre, oeufs

Ajouter le reste des ingrédients. Mixer

Verser dans un moule en silicone

Cuire 30mn environ

Vérifier en plantant le couteau

Sil est sec, c'est qu'il est cuit

Laisser reposer 5mn

Démouler sur une grille,

Laisser refroidir

BONNE GOURMANDISE

Panaïs, aIl lardons au cookéo

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog..

Ingrédients

1kg de panaïs

1 tête d'ail

Sel, poivre

Huile d'olive

1 petite boite de lardons

Préparation

Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail épluché et coupé avec les lardons

Réserver

Eplucher et couper les panaïs en tranches fines

Faire revenir dansl'huile d'ollive

Laisser dorer

Ajouter ail et lardons

2 verres d'eau

Fermer le cookeo, cuire 10mn sous pression

BON APPETIT

Chou fleur à l'oignon au cookeo

Bonjour,

Envie de chou fleur, je l'ai préparé avec des oignons pour changer

Ingrédients

2 oignons

1 chou fleur

Sel, poivre

Huile d'olive

Préparation

Mettre l'huile d'olive dans le cookeo

Eplucher et émincer les oignons

Les faire dorer

Ajouter les bouquets de chou fleur

Ajouter 2 verres d'eau, sel, poivre

Fermer le cookeo cuire 3mn

BON APPETIT