Bonjour,
Trouvé sur le site "My saveur"
Ingrédients et préparation pae brisée
Ingrédients pour la garniture
30g de beurre
30g de farine
25cl de lait
3 cs de crème fraîche
200g de gruyère
3 cs de crème fraîche
3 jaunes d'oeufs
Sel, poivre
3 blancs d'oeufs
Préparation
La cuire à blanc 200° 20mn
Préparer la béchamel
Fondre le beurre, puis ajouter la farine, bien mélanger et ajoutez le lait.
Laissez épaissir,
Ajouter les 2 jaunes d'oeufs et la crème fraîche.
Sel et de poivre.
Ajouter le gruyère
.Bien mélanger l'ensemble à feu doux, le temps que les fromages fondent.
Battre les blancs en neige.
Etaler la garniture sur votre fond de tarte et couvrir avec les blancs en neige.
Cuire la tarte 10mn à 200°
Laisser dorer
BON APPETIT
